…και δέν είναι καθόλου μίζερη αγαπητό Ντάιαρι μου. Ξεκινώντας αυτόν τον μικρό μου οίστρο ασυναρτησίας πρέπει να σου εξηγήσω τα βασικά: Μου ηρθε η έμπνευση για το δεύτερο άρθρο αυτής μου της στήλης όταν χάζευα προχθές στο σάϊτ του bbcfood τα ωραία γλυκάκια που έχουν οι βρετανοί ενώ παραλληλα κατασπάραζα ένα θεϊκό παγωτό διπλής σοκολάτας….
Εσύ που δεν τις έχει δοκιμάσει, δοκιμάσέ τες! Σου τις προτείνει ένας τροφαντός foodie. Δεν θα χάσεις!
Θα αγαπήσετε αυτή τη συνταγή για ψωμάκια! 1. ΕΙΝΑΙ ΕΥΚΟΛΑ 2. ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΕΛΕΙΟ ΓΡΑΦΙΣΤΙΚΟ ΑΠΟ ΤΟΝ ΕΝΘΟΥΣΙΑΣΜΟ ΜΟΥ 3. ΕΙΝΑΙ ΑΠΙΘΑΝΑ ΝΟΣΤΙΜΑ & 4. ΕΧΟΥΝ ΑΝΕΒΑΣΤΙΚΟ ΚΑΘΙΕΡΩΜΕΝΟ ΑΣΜΑ-ΣΥΝΤΑΓΗΣ!! —ΝΑΙ ΦΩΝΑΖΩ! χαχα Μάι ανακόντα ντόντ, Μάι ανακόντα ντόντ, Μάι ανακόντα ντόντ γουόντ νον ανλές γιου γκότ ΜΠΑΝΣ, χάν! Sir Mix-a-Lot Πάτα ΠΛΕΪ στο άσμα παρακάτω, μανα…
ή αλλιώς: τα φάμπιουλους polka dot μπισκότα!! (πόλκα ντότ είναι το μοτίβο με τις βούλες μάνα μου μη σε πιάνω αδιάβαστη! χαχα) Εκει που δαγκώνεις το απαλό μπισκότο και λιώνει στο στόμα αφήνωντας τη βανιλένια γευση του, να σου σπάει το καραμελάκι το γεμιστό με τη σοκολάτα και να παθαίνεις έρωτα με τη πρώτη μπουκιά!…
Τσουρέκια με τα φανταστικά αρώματα και τη γεύση των κανονικών τσουρεκιών αλλά χωρίς ζωικά προϊόντα. Το ταχίνι είναι το μυστικό της συνταγής, έτσι, αν και δεν έχουν βούτυρο η λιπαρότητα του ταχινιού βοηθά στο να δώσουν τη φανταστική τους υφή με τις ίνες. Έκανα δύο πειράματα σε αυτή τη συνταγή για να διαπιστώσω την ποιότητα…
Είμαι φαν των κοκκινιστών ρεβιθιών αλλά αυτή η συνταγή από την Κρήτη μου άλλαξε την κοσμοθεωρία! Δεν ξέρω τι να σχολιάσω, φανταστικά λεμονάτα ρεβίθια. Άντε θα σας το αναλύσω λίγο μαστερσεφικά μη με περάσετε και για καμιά βλαχάρα(χωρίς παρεξήγηση): “Μέσα στην απλότητά του, κυριαρχεί η οξύτητα του λεμονιού ενώ οι νότες ρίγανης του προσδίδουν την…
Εξελληνισμένη(Γκρικοτζαπανίζ) συνταγή για ασιατικά Ράμεν (νουντλς) με ζωμό και λαχανικά. Εμπνευσμένα από την ιαπωνική κουζίνα τα απολαυστικά ramen είναι ζεστές χορταστικές σούπες με noodles, γαρνιρισμένα με φρέσκα υλικά. Οφείλω να ομολογήσω πως ήταν η πρώτη μου φορά που δοκίμασα να κάνω ράμεν με υλικά κοινά “Ελληνικά” όπως οι ζωμοί κύβοι και τα λαχανικά(καρότο-σκόρδο-πράσο) αλλα και…
Τι θα γίνει θα μαθεις κανα Γαλλικό; Ολόκληρη κουζίνα μας εχουν χαρίσει οι άνθρωπες, και όχι δεν εννοώ την ηλεκτρική που εχεις σπίτι σου ούτε τα βατραχοπόδαρα και τα σαλιγκάρια! Δες το Julie & Julia να μαθεις τα βασικά ντάρλινγκ, το ‘χει στο νετφλιξ! χαχα! Ρεμουλάντ λοιπόν είναι μία απο τις πιό γνωστές σάλτσες στην…
Υπάρχει μια υπερτροφή που συνήθως εμείς οι Έλληνες έχουμε πάντα στο ντουλάπι μας. Δεν έχει ημερομηνία λήξης και δεν μας ενδιαφέρει πότε θα την καταναλώσουμε. Το μέλι είναι ίσως η μοναδική τροφή που κρατά πραγματικά για πάντα, χάρη στη μαγική του χημεία και την εργασία των μελισσών. Το νέκταρ των λουλουδιών αναμειγνύεται με τα ένζυμα…
Θα μου πείς τώρα: χρειάζομαι ακόμα μία συνταγή για brownies; Και θα σου απαντήσω σοβαρά και επιτακτικά: ΝΑΙ! Αυτή η συνταγή δέν είναι μία απλή συνταγή για καθημερινά brownies, αν και είναι πολύ απλή και εύκολη. Είναι φανταστικά, έξτρα Μαστιχωτά! έξτρα γλυκά! έξτρα “άγιος βαλεγδύνος”! μιάς που σε λίγες μέρες έχουμε τον καθιερωμένο εορτασμό του. Μεγάλη…
