Το απόλυτο αλμυρό κέικ / πίτα που προσαρμόζεις εσύ όπως θέλεις

Της τεμπέλας συνταγάρα κι αυτή. Όλα σε ένα μπολ, ανακατεύεις-ψήνεις τελειώνεις. Έχεις αλμυρό κέικ σε μια ώρα!

Τσέκαρε τις φωτογραφίες μου στο instagram! @kserotiefages

Επειδή ξέρω πως σου αρέσει να παίζεις στην κουζίνα με τα υλικά που εσύ έχεις διαθέσιμα, σου προσάρμοσα αυτή τη συνταγή για να μπορείς να το κάνεις DIY (ντού ιτ γιορσέλφ, ντε!)

netflix baking GIF by NailedIt

Σου δίνω τα υλικά χωρισμένα σε δύο κατηγορίες. Τα ΒΑΣΙΚΑ, που πρέπει να έχεις για να βγεί κάτι που τρώγεται (χαχα) και τα ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΑ τα οποία αλλάζουν με ό,τι εχεις στο ψυγείο.

Έτσι, ακόμα και εάν πιάνεις πρώτη φορά στη ζωή σου ταψάκι για κέικ θα μπορείς να φτιάξεις αυτό το κέικ-πίτα.

Για να βγάλεις σωστό κέικ, χρειάζεσαι την βασική συνταγή και τουλάχιστον ένα απο τα συμπληρωματικά υλικά.

Δές και άλλες συνταγές μου για εύκολα μαμαδίστικα φαγητά, εδώ: 👉ΚΕΪΚ “ΚΟΡΩΝΟΪΟΣ” 👉 ΚΕΪΚ ΒΑΝΙΛΙΑ \ ΜΠΑΝΑΝΑ ΤΗΣ ΤΕΜΠΕΛΑΣ 👉 ΡΕΒΙΘΙΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑ

Αλμυρό Κέικ / πίτα της Τεμπέλας

Ποσότητα συνταγής για μία φόρμα του κέικ 35x15cm ή 2 φόρμες του κέικ 25x12cm

Γεύμα Κυρίως Γεύμα, Σνάκ
Κουζίνα Ελληνική
Ετικέτες αλμυρό, κέικ, πίτα, σνάκ, σχολείο
Προετοιμασία 15 minutes
Χρόνος Μαγειρέματος 40 minutes
Μερίδες 20 φέτες

Υλικά

Βασικά Υλικά

  • 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 100 γρ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. γάλα
  • 3 αβγά

Συμπληρωματικά Υλικά

  • 150 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
  • 1 πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη
  • 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
  • 15 ελιές αφαιρούμε τα κουκούτσια και τις κόβουμε στα 4
  • 2 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 150 γρ. φέτα τριμμένη
  • 80 γρ. τυρί κρέμα τυπου φιλαδέλφια

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε τον χυλό με τα βασικά υλικά

  1. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά με ενα σύρμα (ή πιρούνι)

  2. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο το γάλα και ανακατεύουμε

  3. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε

Προσθέτουμε απο τα συμπληρωματικά

  1. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά τις λιαστές ντομάτες, τις ελιές και το μπέικον και τα προσθέτουμε

  2. Τρίβουμε τη φέτα με το χέρι και τη προσθέτουμε κι αυτή μαζί με το τυρί κρέμα στο μίγμα

  3. Ανακατεύουμε να πανε τα υλικά παντου, μοιράζουμε το μίγμα σε 2 φόρμες του κέικ 25x12cm και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180°C για 40 λεπτά (σε αντιστάσεις ψήνουμε στους 200°C για 40 λεπτά)

Μικρά Μυστικά

  • εάν χρησιμοποιήσουμε την μεγάλη φόρμα του κέικ 35x15cm ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180°C για 1 ώρα και 15 λεπτά (σε αντιστάσεις ψήνουμε στους 200°C για 1 ώρα και 15 λεπτά)
  • μη γεμίζετε τις φόρμες μέχρι πάνω γιατί το κέικ φουσκώνει κατα το ψήσιμο και θα ξεχυλίσει.
  • Αντικαταστείτε τα συμπληρωματικά υλικά με οτι σας αρέσει και έχετε στο ψυγειο. Π.χ. το μπέικον με ζαμπόν ή παριζάκι, την πιπεριά με ψιλοκκομένο μπρόκολο, την φέτα με κεφαλοτύρι ή γκούντα
  • Δέν εχω προσθέσει αλάτι στην συνταγή γιατί τα υλικά που χρησιμοποίησα έχουν μπολικο (φέτα, μπέικον, ελιές κτλ)  εάν τα αντικαταστήσετε με κατι λιγότερο αλμυρό φροντίστε να προσθέσετε αλάτι στο μίγμα σας.

Εφτιαξες τη συνταγή; Τάγκαρε με στο ίνσταγκραμ και θα μοιράσω σε στόρι την δημιουργία σου! @kserotiefages #kserotiefages

5
ΤΕΛΕΙΟ
0
1
ΑΓΑΠΩ!
0
ΧΑΧΑ
You already used all votes