Μανιταρόσουπα της Τεμπέλας.
Μανιταρόσουπα της Τεμπέλας. Από την αρχή λερώνεις μόνο μία κατσαρόλα. Έχει μανιτάρια τύπου πόρτο μπέλο για έξτρα γήινη γεύση, κρεμμύδι και πράσο για γλύκα. Πατάτα …
Τρουφάκια Πρωτεΐνης (χέλθι ας φακ)
Τρουφάκια πρωτεΐνης, μπαλάκια πρωτεΐνης, ενεργειακά μπαλάκια. Όπως και να τα πεις μάνα μου, είναι νόστιμα και υγιεινά(χέλθι). Έχουν μπόλικη ποσότητα βρώμης που αποβάλει σταδιακά ενέργεια …
Μπισκότα με Ταχίνι, του Γηροκομείου
Μπισκότα με Ταχίνι, του Γηροκομείου. Γιατί “του γηροκομείου” μάνα μου; Θα με ρωτήσεις. Θα γελάσω και θα σου απαντήσω πως αυτά τα ΥΠΕΡΛΑΜΠΡΑ, ΘΕΪΚΑ μπισκότα …
Ουγγρική Σούπα Με Λαχανίδα Και Πατάτα
Ουγγρική Σούπα Με Λαχανίδα Και Πατάτα. Το μυστικό αυτής της συνταγής μάνα μου είναι η πάπρικα, χρησιμοποιώ και γλυκιά κόκκινη τριμμένη αλλά και καπνιστή πάπρικα …
Κιμάς Σόγιας Πολίτικος με Κύμινο
Κιμάς Σόγιας με Κύμινο. Σαν να τρως σουτζουκάκια με ρύζι είναι αυτή η συνταγάρα (ή μακαρονάδα με σουτζουκάκια). Θα μου πεις γιατί να μη βάλω …
Ψητός Σολομός με Σάλτσα Πέστο
Ψητός σολομός (πες τον και Σολωμό με ωμέγα μάνα μου, χαχα) στον φούρνο με σάλτσα πέστο. Είναι από τα φαγητά που από τότε που τα …
Vegan Brownie | Βίγκαν Μπράουνι με Ταχίνι.
Vegan Brownie | Βίγκαν Μπράουνι με Ταχίνι. Μια σοκολατένια κόλαση, χωρίς ζάχαρη, χωρίς βούτυρα, με φυτική πρωτεΐνη. Κι όμως, με τόσα “χωρίς” θα έπρεπε να …
Pride Hummus. Το Περήφανο Χούμους!
Pride Month γιορτάζουμε μάνα μου! Δε θα έμενα με μία μόνο πολύχρωμη rainbow συνταγή φέτος! Μετά το πολύχρωμο φανταστικό παγωτό βανίλια με γεύση λικέρ σε …
Μπισκότα Πρωτεΐνης με Κακάο
Αυτά τα μπισκότα είναι για σένα που γυμνάζεσαι. Που θέλεις σνακ χωρίς αλεύρι, χωρίς βούτυρο και με μπόλικη πρωτεΐνη. Εσένα δηλαδή που αγοράζεις τις μπάρες …
Vegan Καρμπονάρα με Σπαράγγια και Μανιτάρια
Vegan μακαρονάδα με Σπαράγγια και Μανιτάρια σε άσπρη σάλτσα, έπρεπε να γράψω κανονικά. Αλλά καταλαβαίνεις πως η ονομασία “βίγκαν καρμπονάρα” του δίνει μία “αίγλη”. Υπόσχομαι …