Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Σατανικά Εύκολες Μηλόπιτες

Όταν το ρολόι χτυπήσει 12 και πιάσουν οι καταραμένες βραδινές λιγούρες, θα ξέρεις πως μπορείς να φτιάξεις αυτές τις Σατανικά Εύκολες Μηλόπιτες φέτος τον χειμώνα. Α, και δε θα σου πάρει πάνω από μισάωρο. Με έτοιμο φύλο κουρού, έναν πολυκόφτη, λίγα μήλα, ζάχαρη και το φανταστικό μου μίγμα pumpkin spice που θα βρείς εδώ θα…

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Pumpkin pie Spice mix (Σπιτικό)

Σπιτικό Πάμκιν πάι σπάις (Pumpkin pie Spice mix). Χρησιμοποίησε το στον καφέ σου ή σε αγαπημένα γλυκά/ μηλόπιτες κτλ

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Μπράουνις Αραχνιασμένα (Halloween)

Η αγαπημένη μου εποχή του χρόνου είναι εδώ! Είχα και εγώ Χάλογουϊν στο χωριό μου στον Έβρο φυσικά. Γιατί εάν δε σε τρομάζουν οι γιαγιάδες στα χωριά του Έβρου που κάθονται φορώντας μαύρα ριχτά ρούχα, συνοφρυωμένες, σε μια καρέκλα μπροστά στο σπίτι τους και κοιτάνε με προκλητικό ύφος “τίνος είσαι ‘συ”, δεν ξέρω τι θα…

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Πάνκεϊκ καρύδας χωρίς γλουτένη

Πάνκεϊκ καρύδας χωρίς γλουτένη. Υψηλά σε πρωτεΐνη, χαμηλοί υδατάνθρακες και χωρίς ζάχαρη. Αυτή είναι η πιο υγιεινή συνταγή για pancake που θα βρεις εκεί έξω. Και μην παραλήψεις το σιρόπι σφενδάμου, δίνει όλη τη γεύση στο τέλος!

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Καρύδες γλυκό της τεμπέλας!

Καρύδες γλυκό με ζαχαρούχο ή όπως πολλές γιαγιάδες μας τα λέγανε: ινδοκάρυδα. Εύκολη συνταγόλα της τεμπέλας. Θα χρειαστούμε ζαχαρούχο γάλα σε κονσέρβα, ασπράδι αβγού, ινδοκάρυδο έτοιμο τριμμένο και κερασάκια για διακόσμηση. Είχα που λες μάνα μου όρεξη να φάω βίνταζ γλυκάκι από τα 80΄ς προχθές και μπήκα και έφτιαξα αυτές τις γιαγιαδίστικες καρύδες της τεμπέλας,…

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Γλυκό του Κουταλιού Σύκο (χωρίς Γαλαζόπετρα)

Γλυκό του Κουταλιού Σύκο, χωρίς Γαλαζόπετρα με σιρόπι αρωματισμένο με μαύρο τσάι και κάρδαμο (κακουλέ). Τα μπαχαρικά (βανίλια, κανέλα, κάρδαμο, γαρίφαλο) και το μαύρο τσάι δίνουν σε αυτό το παραδοσιακό γλυκό συκαλάκι των γιαγιάδων μας νέα διάσταση γεύσης χωρίς να χρειάζονται χημικά για την παρασκευή του. Παραδοσιακή συνταγή με παραλλαγή Ουσιαστικά οι αλλαγές σε αυτή…

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Πασχαλινά Κουλουράκια της θείας Χαρίκλειας

Αυτή, μάνα μου, είναι η μυστική συνταγή για τα πασίγνωστα πασχαλινά κουλουράκια της θείας Χαρίκλειας της χορευταρούς. Λάτρευε να χορεύει βάλς, εκείνα τα μακρινά χρόνια του μεσοπολέμου. Γλιστρούσε σαν άνεμος στα γυαλισμένα πατώματα στο νεοκλασικό της στην αριστοκρατική Νεάπολη Εξαρχείων, παρέα πάντα με νεότερους καβαλιέρους φυσικά. (της άρεσαν τα μεζεδάκια) Μετά τον χορό, έμπαινε στην…

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Τρουφάκια Πρωτεΐνης (χέλθι ας φακ)

Τρουφάκια πρωτεΐνης, μπαλάκια πρωτεΐνης, ενεργειακά μπαλάκια. Όπως και να τα πεις μάνα μου, είναι νόστιμα και υγιεινά(χέλθι). Έχουν μπόλικη ποσότητα βρώμης που αποβάλει σταδιακά ενέργεια στον οργανισμό. Σκόνη πρωτεΐνης. Μέλι για γλυκαντικό. Και όλα αυτά τα δένει πλούσιο, απαλό φυστικοβούτυρο. Σε έψησα μάνα μου; Έτσι θα βγάλουμε την άνοιξη χωρίς να πλακωθούμε στα γλυκά. Τρώμε…

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Μακαρονάδα με Λάχανο και Ουίσκι

“Ρίξε στο κρύσταλλο, ρίξε ουίσκι” που λέει και η Γλυκερία. Εάν έχεις μνήμες από το μακρινό 1990 θα θυμάσαι το άσμα. Εγώ ήμουν 4 χρονών, μάνα μου, αλλά τέτοια διαμάντια “πχιοτικά” τα παίζω στα δάχτυλα. Δε με φωνάζουν άδικα “Πρόεδρο Ποιότητας” οι φίλοι μου. Εμπνευσμένη από αυτό το άσμα αυτή η συνταγόλα μου. (ΚΛΑΜΑ) Μακαρονάδα…

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Σαλάτα Ρόκα, Παντζάρι, Κινόα

Σαλάτα Ρόκα, Παντζάρι, Κινόα θαύμα! Μην ακούς σε όσους κάνουν μπλιάχ στο κινόα. Είναι γιατί δεν το έχουν δοκιμάσει και απλά το έχουν βάλει στη λίστα με τα “άνοστα υγιεινά” φαγητά. Και αφού σου το προτείνει ο τροφαντός φούντμπλόγκερ που δε συμβιβάζεται στη γεύση, δοκίμασε το! Αυτή η σαλατάρα έχει 4 υλικά και μία υπέροχη…