Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Κέικ Σύκο με Τραγανό Καπέλο.

Κέικ Σύκο με Τραγανό Καπέλο. Απίθανη συνταγή και πανεύκολη. Φτιάχνεις δύο ζύμες σε δύο μπολ και δε χρειάζεται να λερώσεις μίξερ. Της τεμπέλας συνταγόλα δηλαδή μάνα μου, από αυτές που σου αρέσουν. Από πάνω θα γίνει φοβερά τραγανό και μέσα θα βρίσκεις ζουμερά κομμάτια σύκου ανάμεσα στο κέικ σου. Όνειρο! Προτείνω να χρησιμοποιήσεις καλό βούτυρο…

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Τσάτνεϊ Σύκο της Γιαγιάς Μάργκαρετ

Παραδοσιακό Αγγλικό τσάτνεϊ (chutney) σύκο απ’ τα κιτάπια των συνταγόλων της γιαγιάς Μάργκαρετ από το εξωτικό Μπράϊτον. Εντάξει μάνα μου, εάν δεν ξέρεις τι είναι το τσάτνεϊ θα σου πω. Το  Chutney ΔΕΝ είναι μαρμελάδα καταρχάς. Ας το βγάλουμε αυτό από τη μέση για να ξεκινήσουμε σωστά αυτήν εδώ την κουβέντα. Έχει την υφή της…

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Καριόκες Νηστίσιμες (Healthy superfood)

Καριόκες Νηστίσιμες (βίγκαν ντε!), Χωρίς καθόλου ζάχαρη επεξεργασμένη. Η βρώμη και οι χουρμάδες πρωταγωνιστούν. Μαζί με το λικεράκι, τους ξηρούς καρπούς και λίγα αρωματικά μπαχαρικά συνθέτουν αυτό το μεγαλούργημα γεύσης που είναι κρυφά και ΣΟΥΠΕΡΦΟΥΝΤ! Δηλαδή μάνα μου, ρώτα ένα γιατρό και θα σου το προτείνει με κλειστά μάτια.

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Red Velvet Cookies είχες και στο χωριό σου.

Red Velvet Cookies είχες και στο χωριό σου. Τέλος πάντων, γιορτή του έρωτα έχουμε. Για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά σε τούτο εδώ το μπλόγκ γιορτάζουμε τον άγιο ΒΑΛΕΓΔΥΝΟ, και σου έφτιαξα μια πανεύκολη συνταγόλα. Κατακόκκινα μπισκότα του έρωτα με λευκή σοκολάτα, που θα ξεντύσουν σίγουρα το αμόρε. Θα μπείτε σε mood βαλεγδύνου χωρίς πολλά-πολλά λόγια. Με…

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Μανιταρόσουπα της Τεμπέλας.

Μανιταρόσουπα της Τεμπέλας. Από την αρχή λερώνεις μόνο μία κατσαρόλα. Έχει μανιτάρια τύπου πόρτο μπέλο για έξτρα γήινη γεύση, κρεμμύδι και πράσο για γλύκα. Πατάτα και λίγο αλευράκι για έξτρα νοστιμιά και για να αποφύγουμε την κρέμα γάλακτος αλλά να γίνει κρεμώδης η σούπα μας! Η “τσαχπινιά” είναι το αγνό βούτυρο που δίνει έξτρα γεύση….

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Σως για Σαλάτες με Ταχίνι και Μουστάρδα

Σως / ντρέσινγκ για Σαλάτες με Ταχίνι, μουστάρδα, μέλι αλλά και ένα μυστικό συστατικό που θα σε κάνει να κλάψεις από γευστική ηδονή! Το καβουρδισμένο σησαμέλαιο! Δένει απίστευτα τέλεια με το ταχίνι και δίνει αυτή την καβουρντισμένη γεύση που δε βρίσκεις εύκολα με αντικατάσταση υλικού. Φυσικά, εάν δεν έχεις μπορείς να το αντικαταστήσεις με ελαιόλαδο…

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Σατανικά Εύκολες Μηλόπιτες

Όταν το ρολόι χτυπήσει 12 και πιάσουν οι καταραμένες βραδινές λιγούρες, θα ξέρεις πως μπορείς να φτιάξεις αυτές τις Σατανικά Εύκολες Μηλόπιτες φέτος τον χειμώνα. Α, και δε θα σου πάρει πάνω από μισάωρο. Με έτοιμο φύλο κουρού, έναν πολυκόφτη, λίγα μήλα, ζάχαρη και το φανταστικό μου μίγμα pumpkin spice που θα βρείς εδώ θα…

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Pumpkin pie Spice mix (Σπιτικό)

Σπιτικό Πάμκιν πάι σπάις (Pumpkin pie Spice mix). Χρησιμοποίησε το στον καφέ σου ή σε αγαπημένα γλυκά/ μηλόπιτες κτλ

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Μπράουνις Αραχνιασμένα (Halloween)

Η αγαπημένη μου εποχή του χρόνου είναι εδώ! Είχα και εγώ Χάλογουϊν στο χωριό μου στον Έβρο φυσικά. Γιατί εάν δε σε τρομάζουν οι γιαγιάδες στα χωριά του Έβρου που κάθονται φορώντας μαύρα ριχτά ρούχα, συνοφρυωμένες, σε μια καρέκλα μπροστά στο σπίτι τους και κοιτάνε με προκλητικό ύφος “τίνος είσαι ‘συ”, δεν ξέρω τι θα…

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Πάνκεϊκ καρύδας χωρίς γλουτένη

Πάνκεϊκ καρύδας χωρίς γλουτένη. Υψηλά σε πρωτεΐνη, χαμηλοί υδατάνθρακες και χωρίς ζάχαρη. Αυτή είναι η πιο υγιεινή συνταγή για pancake που θα βρεις εκεί έξω. Και μην παραλήψεις το σιρόπι σφενδάμου, δίνει όλη τη γεύση στο τέλος!