Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Πάνκεϊκ καρύδας χωρίς γλουτένη

Πάνκεϊκ καρύδας χωρίς γλουτένη. Υψηλά σε πρωτεΐνη, χαμηλοί υδατάνθρακες και χωρίς ζάχαρη. Αυτή είναι η πιο υγιεινή συνταγή για pancake που θα βρεις εκεί έξω. Και μην παραλήψεις το σιρόπι σφενδάμου, δίνει όλη τη γεύση στο τέλος!

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Καρύδες γλυκό της τεμπέλας!

Καρύδες γλυκό ή όπως πολλές γιαγιάδες μας τα λέγανε: ινδοκάρυδα. Εύκολη συνταγόλα της τεμπέλας. Θα χρειαστούμε ζαχαρούχο γάλα σε κονσέρβα, ασπράδι αβγού, ινδοκάρυδο έτοιμο τριμμένο και κερασάκια για διακόσμηση. Είχα που λες μάνα μου όρεξη να φάω βίνταζ γλυκάκι από τα 80΄ς προχθές και μπήκα και έφτιαξα αυτές τις γιαγιαδίστικες καρύδες της τεμπέλας, σε μισή…

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Γλυκό του Κουταλιού Σύκο (χωρίς Γαλαζόπετρα)

Γλυκό του Κουταλιού Σύκο, χωρίς Γαλαζόπετρα με σιρόπι αρωματισμένο με μαύρο τσάι και κάρδαμο (κακουλέ). Τα μπαχαρικά (βανίλια, κανέλα, κάρδαμο, γαρίφαλο) και το μαύρο τσάι δίνουν σε αυτό το παραδοσιακό γλυκό συκαλάκι των γιαγιάδων μας νέα διάσταση γεύσης χωρίς να χρειάζονται χημικά για την παρασκευή του. Παραδοσιακή συνταγή με παραλλαγή Ουσιαστικά οι αλλαγές σε αυτή…

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Πασχαλινά Κουλουράκια της θείας Χαρίκλειας

Αυτή, μάνα μου, είναι η μυστική συνταγή για τα πασίγνωστα πασχαλινά κουλουράκια της θείας Χαρίκλειας της χορευταρούς. Λάτρευε να χορεύει βάλς, εκείνα τα μακρινά χρόνια του μεσοπολέμου. Γλιστρούσε σαν άνεμος στα γυαλισμένα πατώματα στο νεοκλασικό της στην αριστοκρατική Νεάπολη Εξαρχείων, παρέα πάντα με νεότερους καβαλιέρους φυσικά. (της άρεσαν τα μεζεδάκια) Μετά τον χορό, έμπαινε στην…

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Τρουφάκια Πρωτεΐνης (χέλθι ας φακ)

Τρουφάκια πρωτεΐνης, μπαλάκια πρωτεΐνης, ενεργειακά μπαλάκια. Όπως και να τα πεις μάνα μου, είναι νόστιμα και υγιεινά(χέλθι). Έχουν μπόλικη ποσότητα βρώμης που αποβάλει σταδιακά ενέργεια στον οργανισμό. Σκόνη πρωτεΐνης. Μέλι για γλυκαντικό. Και όλα αυτά τα δένει πλούσιο, απαλό φυστικοβούτυρο. Σε έψησα μάνα μου; Έτσι θα βγάλουμε την άνοιξη χωρίς να πλακωθούμε στα γλυκά. Τρώμε…

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Μακαρονάδα με Λάχανο και Ουίσκι

“Ρίξε στο κρύσταλλο, ρίξε ουίσκι” που λέει και η Γλυκερία. Εάν έχεις μνήμες από το μακρινό 1990 θα θυμάσαι το άσμα. Εγώ ήμουν 4 χρονών, μάνα μου, αλλά τέτοια διαμάντια “πχιοτικά” τα παίζω στα δάχτυλα. Δε με φωνάζουν άδικα “Πρόεδρο Ποιότητας” οι φίλοι μου. Εμπνευσμένη από αυτό το άσμα αυτή η συνταγόλα μου. (ΚΛΑΜΑ) Μακαρονάδα…

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Σαλάτα Ρόκα, Παντζάρι, Κινόα

Σαλάτα Ρόκα, Παντζάρι, Κινόα θαύμα! Μην ακούς σε όσους κάνουν μπλιάχ στο κινόα. Είναι γιατί δεν το έχουν δοκιμάσει και απλά το έχουν βάλει στη λίστα με τα “άνοστα υγιεινά” φαγητά. Και αφού σου το προτείνει ο τροφαντός φούντμπλόγκερ που δε συμβιβάζεται στη γεύση, δοκίμασε το! Αυτή η σαλατάρα έχει 4 υλικά και μία υπέροχη…

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Πατάτες φούρνου Λεμονάτες, Της Μερακλούς!

Ζήσ’ το μεσογειακά με τις καλύτερες πατάτες φούρνου που έχεις φτιάξει ποτέ. Λεμόνι, σκόρδο και θυμάρι πρωταγωνιστούν αλλά το αστέρι της κουζίνας θα είσαι ΕΣΥ μάνα μου! Συνταγόλα στο βιντεάκι! Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram. Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη kserotiefages.gr 😏🧁🍕 (@kserotiefages)

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Κέικ Νηστίσιμο του 1960 (από βιβλίο μαγειρικής της γιαγιάς μου)

Κέικ Νηστίσιμο του 1960 που θυμίζει φανουρόπιτα σε γεύση, αλλά η υφή είναι κλασσικού μαμαδίστικου κέικ. Βρήκα τη συνταγή σε βιβλίο μαγειρικής που ξέθαψα από την παλιά βιβλιοθήκη της γιαγιάς μου. Ίσως, το καλύτερο VEGAN κέικ που έχω φάει ποτέ! Αφράτο και τόσο αρωματικό που δεν μπόρεσα να μείνω στο ένα κομμάτι με τον καφέ…

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook

Μπισκότα anti-war στα χρώματα της σημαίας της Ουκρανίας.

Αντιστεκόμαστε όπως μπορούμε σε κάθε μορφή καταπίεσης, σε κάθε ολιγάρχη, σε όλα τα απολυταρχικά καθεστώτα. Δεν είναι επιλογή ο πόλεμος.