Μπράουνις Αραχνιασμένα (Halloween)
Η αγαπημένη μου εποχή του χρόνου είναι εδώ! Είχα και εγώ Χάλογουϊν στο χωριό μου στον...
Πάνκεϊκ καρύδας χωρίς γλουτένη
Πάνκεϊκ καρύδας χωρίς γλουτένη. Υψηλά σε πρωτεΐνη, χαμηλοί υδατάνθρακες και χωρίς ζάχαρη. Αυτή είναι η πιο...
Καρύδες γλυκό της τεμπέλας!
Καρύδες γλυκό με ζαχαρούχο ή όπως πολλές γιαγιάδες μας τα λέγανε: ινδοκάρυδα. Εύκολη συνταγόλα της τεμπέλας....
Γλυκό του Κουταλιού Σύκο (χωρίς Γαλαζόπετρα)
Γλυκό του Κουταλιού Σύκο, χωρίς Γαλαζόπετρα με σιρόπι αρωματισμένο με μαύρο τσάι και κάρδαμο (κακουλέ). Τα...
Πασχαλινά Κουλουράκια της θείας Χαρίκλειας
Αυτή, μάνα μου, είναι η μυστική συνταγή για τα πασίγνωστα πασχαλινά κουλουράκια της θείας Χαρίκλειας της χορευταρούς. Λάτρευε να χορεύει βάλς, εκείνα τα μακρινά χρόνια του μεσοπολέμου. Γλιστρούσε σαν άνεμος στα γυαλισμένα...
Τρουφάκια Πρωτεΐνης (χέλθι ας φακ)
Τρουφάκια πρωτεΐνης, μπαλάκια πρωτεΐνης, ενεργειακά μπαλάκια. Όπως και να τα πεις μάνα μου, είναι νόστιμα και...
Μακαρονάδα με Λάχανο και Ουίσκι
“Ρίξε στο κρύσταλλο, ρίξε ουίσκι” που λέει και η Γλυκερία. Εάν έχεις μνήμες από το μακρινό...
Σαλάτα Ρόκα, Παντζάρι, Κινόα
Σαλάτα Ρόκα, Παντζάρι, Κινόα θαύμα! Μην ακούς σε όσους κάνουν μπλιάχ στο κινόα. Είναι γιατί δεν...
Πατάτες φούρνου Λεμονάτες, Της Μερακλούς!
Ζήσ’ το μεσογειακά με τις καλύτερες πατάτες φούρνου που έχεις φτιάξει ποτέ. Λεμόνι, σκόρδο και θυμάρι...
Κέικ Νηστίσιμο του 1960 (από βιβλίο μαγειρικής της γιαγιάς μου)
Κέικ Νηστίσιμο του 1960 που θυμίζει φανουρόπιτα σε γεύση, αλλά η υφή είναι κλασσικού μαμαδίστικου κέικ....