Τσιγαριστή Φασολάδα Σαμοθράκης
Ένα πολύ νόστιμο πιάτο “από το νησί” όπως λέμε οι Εβρίτες. Υπέροχος μεζές για τσιπουράκι! Το μυστικό...
Γκανάς σοκολάτας (ganache)
Είναι η πιο βασική σοκολατένια κρέμα. Μπορούμε να γεμίσουμε μια τάρτα, να πλάσουμε τρουφάκια, να φτιάξουμε...
Χοιρινό Κοκκινιστό με Λαχανικά
Υπέροχο “μαμαδίστικο φαγάκι” για το ΣΚ! Α, και όλη η διαδικασία γίνεται σε μία κατσαρόλα (δεν...
Φιλετάκια κοτόπουλο με Τοματίνια
Υπέροχα, γρήγορα φιλετάκια κοτόπουλο με τοματίνια σε σάλτσα με μουστάρδα και μέλι! Νοστιμότατα, διαιτητικά και έτοιμα...
Να Παίζει το Τρανζίστορ τα… Αμερικα-λουκά-νικα!
Ένα κακό λογοπαίγνιο τίτλου, για μερικές κακές διαφημίσεις λουκανίκων του 1950. #τζιζας !! Και εκεί, που λέτε, που χάζευα Σάββατο πρωϊ στον κόσμο του αχανούς Αμερικάνικου διαδικτύου, τι να δει το μάτι...
Κολοκυθόσουπα με Κύμινο
Ζεστή και νόστιμη κολοκυθόσουπα για τώρα που αρχίζουν τα κρύα!! Ο συνδυασμός των μπαχαρικών με ελάχιστο...
Λεπτή Κολοκυθόπιτα απο την Καρδίτσα
Εύκολη λεπτή πίτα με κολοκυθάκια απο την Καρδίτσα. Χωρίς φύλλο. Απο τις παραδοσιακές συνταγές που δεν...
“Σε Ένα Παράλληλο Σύμπαν”
Η Eli Rezkallah, φωτογράφος και video editor απο τον Λίβανο, αναπαρήγαγε μία σειρά διαφημίσεων του 1950....
Αυθεντική Ιταλική Καρμπονάρα
Ήρθε η μέρα σήμερα μετά απο μία ακόμη βόλτα στη Ρώμη, να γράψω την συνταγή για...
Τα Τρία Δώρα των Ιταλών στον Πλανήτη! (έμπνευση απο το ταξίδι μου στην Ρώμη)
Για ακόμη μία φορά πρίν λίγες μέρες πάτησα τα “ιερά” χώματα της αιώνιας πόλης. Βολτούλα στην...