Τάρτα με Τυρί και Σοκολάτα. Φανταστική σου λέω μάνα μου! Ιταλική συνταγάρα την οποία ονομάζουν “κροστάτα”. Και είναι πάρα πολύ απλή. Θα την κάνεις και θα σου γίνει η αγαπημένη σου τάρτα. Μπορείς να την πεις και Πάστα φλώρα με τυρί και σοκολάτα εάν προσθέσεις και έξτρα ζύμη επάνω σταυρωτά. Εγώ ωστόσο επέλεξα έξτρα σοκολάτα…
Φασολάδα Χυλωμένη, Παραδοσιακή. Ένα αγαπημένο Ελληνικό φαγητό το οποίο μου αρέσει χυλωμένο. Να είναι σαν μία σούπα τύπου βελουτέ δηλαδή αλλά με τα φασόλια ανέγγιχτα. Έτσι όπως τη φτιάχνει η Θρακιώτισσα γιαγιά μου! Και μην ξεχνάς, σερβίρουμε πάντα με παστό ψάρι και τουρσί λάχανο πασπαλισμένο με πάπρικα! Σου παραθέτω παρακάτω μερικές πληροφορίες για τη θρεπτική…
Κρεμμυδάκια Τουρσί, Τραγανά και υπέροχα για μεζεδάκι με τσίπουρο, σαν συνοδευτικά σε σπιτικό μαγειρευτό φαγητό μας ή διακοσμητικά σε κοκτέιλ.
Μπακαλιάρος στον φούρνο. Σαν Τηγανητός μάνα μου, να γλείφεις και τα δάχτυλα σου! Η συνταγή αυτή είναι προσαρμοσμένη από τη viral συνταγή μου για Γλώσσα φιλέτο πανέ στον φούρνο, που θα βρεις εδώ για να της ρίξεις μια ματιά. Εάν γράψεις στη φίλη μου την γκουγκλ “ψάρι πανέ στον φούρνο” σου τη βγάζει ψηλά-ψηλά χαχα!…
Smoothie Μπανάνα Σπανάκι & σπόροι Chia. Συνταγή διαιτολογική για πρωινό τύπου είμαι “σφίχτερ μαν” ή “χέλθι τυπάκος” ή “χίψτερ τυπάκος”. (Αλήθεια που πήγαν οι χίψτερς επιτέλους, θα μου εξηγήσει κάποιος; χαχα) Είσαι ακόμα εδώ; Τότε κατάλαβες με τα λίγα αυτά λόγια μου ότι η συνταγή αυτή είναι για σένα. Εσένα που “το γυρνάς” στο λίγο…
Σπιτικός Χαλβάς Παραδοσιακός με Ταχίνι ή όπως τον λένε παραδοσιακά: “ο Μπακαλίσιος”. Συνταγή ευκολότερη από τον σιμιγδαλένιο χαλβά
Λαγάνα με Ελιές βασισμένη στην υπέροχη συνταγή μου για απλές Παραδοσιακές λαγάνες που θα βρεις εδώ, αυτή η συνταγή είναι “μαμουνιά”. Δηλαδή παραλλαγή για όσες/ους/α βαριούνται τις συνηθισμένες και κοινότυπες συνταγές. Κρατάει το Ελληνικό παραδοσιακό στοιχείο με την ελιά και δίνει γεύση και υφή. Με λίγα λόγια εσένα που σου αρέσει το ελιόψωμο του φούρνου…
Χοιρινά RIBS (πανσετοκόκκαλα) στον Φούρνο Χρησιμοποιώ το μίγμα για χοιρινά κρέατα που θα βρεις εδώ. Ουσιαστικά η προετοιμασία που θα χρειαστείς είναι όλη γραμμένη στη σελίδα της συνταγής για το μίγμα μπαχαρικών για χοιρινό κρέας που σου προτείνω. Ωστόσο, να ανατρέξεις παρακάτω για τις θερμοκρασίες ψησίματος και τις ποσότητες κρέατος. Μπορείς να αλλάξεις τα RIBS…
Μίγμα Μπαχαρικών για Μπάρμπεκιου (dry BBQ spice mix) Σίγουρα έχεις ζηλέψει τα μπάρμπεκιου χοιρινά παϊδάκια που έχεις δει στις ταινίες κατά καιρούς. Είμαι εδώ για να σε βάλω στον δρόμο της “ακολασίας”. Μόλις δοκιμάσεις το σπιτικό μου μίγμα μπαχαρικών δε θα ξαναγοράσεις έτοιμο. Αυτό το μίγμα Μπαχαρικών για Μπάρμπεκιου (dry BBQ spice mix) είναι ιδανικό…
Κοτόπουλο στη Λαδόκολλα Άλλη μια λαδοκολλάδικη συνταγή έρχεται στο φως αυτού του μπλόγκ, μάνα μου! Κοτόπουλο στη Λαδόκολλα (φιλετάκια). Είναι το αγαπημένο για πολλούς. Ιδανικό για δίαιτα και πανεύκολο στην προετοιμασία του. Και για εσένα που δεν κάνεις δίαιτα σου έχω μια φανταστική σάλτσα που θα φτιάξεις με το ζουμί που βγάζουν τα λαχανικά! Τσέκαρε…
