Αφράτο μοσχαρίσιο Συκώτι με μίγμα γλυκιάς και καπνιστής Πάπρικας. Το συκώτι έχει φανατικούς λάτρεις αλλα και φανατικούς εχθρούς. Το πρόβλημα σε αυτούς που το μισούν ειναι η βαριά μυρωδιά του. Προσωπικά έχω δοκιμάσει άπειρες συνταγές για συκώτι και κατεληξα εδώ, σε μία απλή αλλα υπέροχα αρωματική συνταγή γιατί σε όλους όσους μας αρέσει το συκώτι…
Είτε νηστεύετε είτε είστε Vegan, αυτή ειναι μια μέθοδος αντικατάστασης ενός ολόκληρου αβγού για κεϊκ. Σας γράφω δυο μεθόδους αντικατάστασης. Μία με μπέικιν πάουντερ, νερό και λάδι και μία με μαγειρική σόδα και λεμόνι ή ξύδι. Στην πρώτη μέθοδο το μπέικιν πάουντερ λειτουργεί ως διογκωτικό μέσο και το νερό με το λάδι προσθέτουν υγρασία και…
Τα πιτσάκια της τεμπέλας ομολογώ πως είναι απο τις συνταγές που δεν χρειάζεται να έχεις καθόλου μαγειρικές δεξιότητες για να φτιάξεις. Τα υλικά σου τα αγοράζεις απο το σούπερμαρκετ και απλα συναρμολογείς, τυλίγεις και ψήνεις… είναι και σπιτικά για να κάνετε “το κομμάτι” σας στις φίλες σας, είναι και οικονομικότερα απο τα έτοιμα κατεψυγμένα! win-win…
Μοναδική συνταγή για σπιτικό γύρο χοιρινό που θα λατρέψετε. Ειναι τόσο ευκολη συνταγή τόσο νόστιμη και τόσο ευέλικτη στο κομμάτι κρέατος που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε. Σε αυτή την βερσιόν χρησιμοποιώ λαιμό χοιρινό που έχει περισσότερο κρέας και λιγότερο λίπος, αλλα εάν σας αρέσει ο λιπαρός γύρος του εμπορίου, για να φτάσετε πιο κοντα σε αυτό…
Υπέροχος πουρές λαχανικών. Φανταστικός για συνοδευτικό πιάτου. Δεν χρειάζεται πολλες συστάσεις, όταν τον δοκιμάσουν οι καλεσμένοι σας σίγουρα θα ζητήσουν τη συνταγή! Προσοχή γιατι μπορεί να κλέψει την προσοχή απο το γεύμα σας… 🙂 Θα χρειαστούμε ενα μούλτι ή ενα ραβδομπλέντερ. Χρόνος Προετοιμασίας: 10′. Χρόνος Μαγειρέματος: 30′ Υλικά 3 πατάτες μικρές 3 κολοκυθάκια μικρά…
Ετοίμασα χτες ένα μοναδικό γλυκό για να παίξω με το καινούριο μου μίξερ. Το ονόμασα #kavlova. Νομίζω της αξίζει αυτη η “ελαφρώς” σέξυ ονομασία. 🍰🎂 Η συνταγή είναι μία παραλλαγή της παραδοσιακής Πάβλοβα, στην οποία αρωματίζω την σαντιγί με σιρόπι σφενδάμου και αντί για τα μπανάλ φρούτα πανω, βάζω λιωμένη σοκολάτα την οποία την παντρεύω…
Dirty Martini Cocktail. Μπεκρή δεν με λές αλλα που και που σαν κακό παιδί κι εγώ τα τσούζω λιγάκι. Αγαπημένα μου ποτά το Τζίν, το Κονιάκ, το Ρούμι και όλα τα κοκτεϊλ που μπορεις να κάνεις με αυτές τις βάσεις. Χτές το βραδυ λοιπόν, αφου τελείωσα αργά την δουλειά στο γραφείο αποφάσισα να ανοίξω ένα…
Μία βασική συνταγή για τα αγαπημένα Αμερικάνικα Pancakes. Για να τα συνοδεύσετε σας προτείνω μια τέλεια και πανεύκολη σως με Καραμελωμένα Μήλα, έτσι για να ξεφύγουμε λίγο από τις κλασικές μαρμελάδες και τις πραλίνες του εμπορίου. Ιδανικές για φανταστικό πρωινό πιάτο ένα σαββατοκύριακο με το αμόρε σας αλλα και για την λιγούρα του λιχούδη οποιαδηποτε…
Είναι Βελουτέ, είναι με μπόλικα λαχανικά, βιταμίνες και ΤΟΣΟ μα ΤΟΣΟ νόστιμη που δεν θα της ξανακάνετε απιστία.
