Υπέροχη τυρένια πίτα με το καπνιστό μπέικον και τη βουτυρένια ζύμη της να κάνουν την διαφορά! Πανεύκολη συνταγή της τεμπέλας.

Υλικά

  • 500γρ φύλλο χωριάτικο για πίτες (1 συσκευασία)
  • 5 αβγά
  • 200γρ μπέικον καπνιστό ψιλοκομμένο
  • 250γρ τυρί μυζήθρα
  • 100γρ τυρί φέτα
  • 125γρ τυρί κρέμα
  • 350ml  γάλα
  • 150γρ αγελαδινό βούτυρο & 50γρ για την επιφάνεια

Πώς την φτιάχνουμε

  1. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά
  2. Ρίχνουμε και ανακατεύουμε τα τυριά τριμμένα με το χέρι, το μπέικον και το γάλα
  3. κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κυβάκια και το σκορπάμε στο μίγμα
  4. βουτυρώνουμε καλα ενα ταψί περίπου 30x30cm
  5. «Πατσαβουριάζουμε» με το χέρι ενα ενα τα φύλλα τα βουτάμε στο μίγμα και πιάνοντας και γέμιση τυριού/μπεικον το μεταφέρουμε στο ταψί.
  6. Όταν τελειώσουν τα φύλλα ό,τι περισσέψει απο το μίγμα το ρίχνουμε απο πάνω
  7. Κοβουμε και τα 50γρ βούτυρο σε πολύ μικρά κυβάκια και τα  σκορπάμε απο πάνω
  8. Ψήνουμε στους 280°C για 30-40λεπτά  ανάλογα σε τι ταψί το βάλαμε και το πόσο δυνατός ειναι ο φούρνος μας.

Θα μοσχομυρίσει το σπίτι χωριό! Καλή απόλαυση!