Φασολάδα Θρακιώτικη Χυλωμένη, Παραδοσιακή
Φασολάδα Χυλωμένη, Παραδοσιακή. Ένα αγαπημένο Ελληνικό φαγητό το οποίο μου αρέσει χυλωμένο. Να είναι σαν μία σούπα τύπου βελουτέ δηλαδή αλλά με τα φασόλια ανέγγιχτα. …
Μανιτάρια με Φασόλια
Μανιτάρια με Φασόλια. Η συνταγή πασπαρτού. Αγαπημένη μου συνταγή για όταν θελώ γεύμα γρήγορο σε 30 λεπτά. Φυσικά συνταγάρα “της τεμπέλας” κι αυτή. Θα σου …
Κόκκινες Φακές με Κύμινο
Θα ξεκινήσω την εισαγωγή αυτής της συνταγής αντιμετωπίζοντας το πρόβλημα πολύ επιθετικά: ΑΠΕΧΘΑΝΟΜΑΙ τις κλασσικές φακές σούπα. Καταλαβαίνω πως το απεχθάνομαι είναι σκληρή λέξη και …
Στραγάλια Τραγανά με Κουρκουμά.
ΤΟ ΑΠΟΛΥΤΟ ΣΝΑΚ! Όχι, δεν υπερβάλλω. Είναι γευστικό, γεμάτο πρωτεΐνη και υγιεινά ψημένο στον φούρνο! Εξαφανίστηκε η πρώτη μου φουρνιά που έφτιαξα πριν τρεις μέρες …
Ρεβίθια Λεμονάτα με Ρίγανη
Είμαι φαν των κοκκινιστών ρεβιθιών αλλά αυτή η συνταγή από την Κρήτη μου άλλαξε την κοσμοθεωρία! Δεν ξέρω τι να σχολιάσω, φανταστικά λεμονάτα ρεβίθια. Άντε …
Τσιγαριστή Φασολάδα Σαμοθράκης
Ένα πολύ νόστιμο πιάτο “από το νησί” όπως λέμε οι Εβρίτες. Υπέροχος μεζές για τσιπουράκι! Το μυστικό του είναι να έχεις έτοιμη τη φασολάδα την παραδοσιακή …
Ρεβύθια Κοκκινιστά
Μαμαδίστικο φαγητό τα ρεβίθια(ή ρεβύθια) κοκκινιστά! Εύκολο και αυτό και έχει φανατικούς ερωτευμένους στην χώρα μας αφού καλλιεργούνται πανω απο 150.000 στρέμματα ρεβύθια κυρίως στη …
Ρεβιθάδα απο την Σίφνο
Ρεβιθάδα απο την Σίφνο Μία πολύ απλή νησιώτικη συνταγή για ρεβίθια φούρνου, θέλει αρκετές ώρες για να ετοιμαστεί αλλά η νοστιμιά ειναι απερίγραπτη. Εάν έχετε ...
Γίγαντες Φούρνου
Παραδοσιακό Ελληνικό φαγητό θα έλεγα. Υπέροχο με την σαλτσούλα του, τα αρωματικά του και τα λαχανικά του. Εάν με βάζατε να ψηφίσω ένα μεσογειακό πιάτο …