Πανεύκολο Κέικ με Μέλι χωρίς ζάχαρη, με υπέροχο σιρόπι μελιού! Η ζουμερή αυτή κόλαση ταιριάζει υπέροχα με παγωτό και ένα φλιτζάνι καφέ από δίπλα.

Η συνταγή έχει λίγο μέλι μέσα στο κέικ και γι’αυτό χωρίς το σιρόπιασμα είναι αρκετά άγλυκο. Για όσους προσέχουν τη διατροφή τους λίγο παραπάνω είναι ιδανικό για να το απολαύσουν με τον καφέ τους το πρωί για να μην τους λείψει το γλυκό. Εσύ όμως που είσαι γλυκατζής (σε έκοψα εγώ μάνα μου χαχα), κάντε και το σιρόπι μελιού και θα περάσει σε άλλο επίπεδο. Συναγωνίζεται χαλαρά τα κέικ τύπου ραβανί.

Τσέκαρε τις φωτογραφίες μου στο Instagram εδώ

Τσέκαρε τις φωτογραφίες μου στο Instagram εδώ

Κέικ με Μέλι – Της Τεμπέλας!

Πανεύκολο Κέικ με Μέλι χωρίς ζάχαρη, με υπέροχο σιρόπι μελιού! Η ζουμερή αυτή κόλαση ταιριάζει υπέροχα με παγωτό και ένα φλιτζάνι καφέ από δίπλα.
5 from 3 votes
Εκτύπωση Αποθήκευσε στο Pinterest Βαθμολόγησε
Πιάτο: γλυκό
Κουζίνα: Ελληνική
Keyword: κέικ, κεικ μελιου, με μέλι, χωρίς ζάχαρη
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 minutes
Χρόνος Μαγειρέματος: 35 minutes
Μερίδες (μπορείς να προσαρμόσεις): 8 μερίδες
Θερμίδες: 243kcal

Υλικά

Για το κέικ

  • 125 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 125 γρ. μέλι
  • 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2 φιαλίδια βανιλίνη
  • 2 αυγά

Για το σιρόπι μελιού

  • 200 γρ. μέλι
  • 380 γρ. νερό

Οδηγίες

Για το κέικ

  • Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά, όταν είναι χλιαρό προσθέτουμε το μέλι και τα ανακατεύουμε να αναμειχθούν.
  • Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και τη βανιλίνη
  • Χτυπάμε τα αβγά να ενσωματωθεί ο κρόκος με το ασπράδι και τα προσθέτουμε στο αλεύρι, ανακατεύουμε
  • Προσθέτουμε το μίγμα με το βούτυρο και το μέλι. Ανακατεύουμε.
  • Τοποθετούμε σε φόρμα για κέικ πολύ καλά βουτυρωμένη και ψήνουμε στους 170°C για 30-35λεπτά ή ώσπου να τοποθετούμε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ και να βγαίνει στεγνή.

Για το σιρόπι μελιού

  • Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το νερό με το μέλι, ανακατεύοντας για 2 λεπτά
  • Όταν κρυώσει το κέικ τελείως προσθέτουμε την ποσότητα του σιροπιού που θέλουμε.

Διατροφικές Πληροφορίες

Serving: 1μερίδα (χωρις το σιρόπι) | Θερμίδες: 243kcal | Υδατάνθρακες: 27γρ. | Πρωτεΐνη: 4γρ. | Λιπαρά: 14γρ. | Κορεσμένα Λιπαρά: 8γρ. | Trans Λιπαρά: 1γρ. | Χολιστερόλη: 75mg | Αλάτι: 128mg | Κάλιο: 46mg | Φυτικές Ίνες: 1γρ. | Σάκχαρα: 13γρ. | Vitamin A: 450IU | Vitamin B12: 1µg | Vitamin C: 1mg | Vitamin D: 1µg | Ασβέστιο: 14mg | Σίδηρος: 1mg
Μοιρασέ το στο Facebook Σχολίασε , Ρώτα με κάτι ή Βαθμολόγησε τη Συνταγή
Έφτιαξες τη Συνταγή;Κάνε στόρι στο insta με τη δημιουργία σου! Κάνε με "tag" και "Mention" @kserotiefages και θα το μοιράσω!
1
ΤΕΛΕΙΟ
0
2
ΑΓΑΠΩ!
0
ΧΑΧΑ
You already used all votes