Πατάτες φούρνου Λεμονάτες, Της Μερακλούς!
Ζήσ’ το μεσογειακά με τις καλύτερες πατάτες φούρνου που έχεις φτιάξει ποτέ. Λεμόνι, σκόρδο και θυμάρι πρωταγωνιστούν αλλά το αστέρι της κουζίνας θα είσαι ΕΣΥ …
Φασολάδα Θρακιώτικη Χυλωμένη, Παραδοσιακή
Φασολάδα Χυλωμένη, Παραδοσιακή. Ένα αγαπημένο Ελληνικό φαγητό το οποίο μου αρέσει χυλωμένο. Να είναι σαν μία σούπα τύπου βελουτέ δηλαδή αλλά με τα φασόλια ανέγγιχτα. …
Οσομπούκο Κοκκινιστό (Osso Buco)
Οσομπούκο κοκκινιστό (Osso Buco). Είναι παραδοσιακό Ιταλικό πιάτο που έχει γίνει της μόδας στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια για τη απλότητα και τη νοστιμιά του!
Βασιλόπιτα Τσουρέκι με Επικάλυψη Λευκής Σοκολάτας
Χωρίς πολύ ζύμωμα! Ναί αλήθεια λέω, αυτή τη Βασιλόπιτα τσουρέκι την φτιάχνεις σε ενα μεγάλο μπολ με ζύμωμα στο χερι για 3-4 λεπτά. Εύκολα,γρήγορα και …
Αλμυρό Κέικ / πίτα της Τεμπέλας
Της τεμπέλας συνταγάρα κι αυτή. Όλα σε ένα μπολ, ανακατεύεις-ψήνεις τελειώνεις. Το απόλυτο κέικ – πίτα που προσαρμόζεις εσύ όπως εσυ θέλεις
Κεφτέδες Αφράτοι Φούρνου με Λαχανικά
Συνταγή αποκάλυψη. Έχω δοκιμάσει άπειρες συνταγές για κεφτέδες. Και νησιώτικες και χωριάτικες και, και, και… Κατέληξα εδώ. Αυτοί οι κεφτέδες είναι απλοί καθημερινοί, μυρωδάτοι. Και …
Σπανακόπιτα Χωρίς Φύλλο
Δεν έχει δύσκολες τεχνικές, δεν εχει φύλλα για να αλείφεις με βούτυρο μπελαδίκα ενα-ενα, γίνεται με χυλό και με το κόλπο που σου δίνω δε λερώνεις ούτε το ταψί που θα τη ψήσεις!
Πατάτες Γιαχνί “Κόλαση” (VEGAN)
Πατάτες γιαχνί Κόλαση σου λέω μάνα μου! Στην μαμαδίστικη αργκό τις λέμε και πατάτες Μπλούμ. Ίσως το ευκολότερο φαγητό κατσαρόλας που υπάρχει στην Ελληνική παράδοση. …
Ρεβίθια Λεμονάτα με Ρίγανη
Είμαι φαν των κοκκινιστών ρεβιθιών αλλά αυτή η συνταγή από την Κρήτη μου άλλαξε την κοσμοθεωρία! Δεν ξέρω τι να σχολιάσω, φανταστικά λεμονάτα ρεβίθια. Άντε …
Αλευροτυρόπιτα της Τεμπέλας
Την φτιάχνεις σε 10 λεπτά κυριολεκτικά, και εντυπωσιάζεις. Είναι τόσο εύκολη, χωρίς φύλλο, μόνο με αλεύρι, αυγά, γιαούρτι και τυρί. Απλή αλλά τόσο νόστιμη τυρόπιτα …