Τορτίγια Ολικής με Μανιτάρια (VEGAN)

36

Θεωρώ τις τορτίγιες συνήθως σνάκ. Όταν δηλαδή πεινάς λίγο, δυο ώρες πριν το φαγητό και λες: “ε, ας κάνω μια τορτιγίτσα να τσιμπήσω κατιτίς να μου περάσει η λιγούρα”. Τέτχιος είμαι, ναι.

Ωστόσο, αυτήν την τορτίγια μπορείς να την απολάυσεις και σαν γεύμα γιατί είναι εκτός απο υπερ-νόστιμη, και πλούσια σε πρωτεϊνη. Εχει χούμους, φασόλια και μανιτάρια.

Το τρίο-combo* που την κάνει την τορτίγια μας “μπόμπα” που έλεγαν και στα ’80΄ς οι μπαμπάδες μας. Βέβαια, σε αυτούς μην πεις ότι είναι βίγκαν. Πες νηστίσιμο για να το πάρουν ομαλά το ότι δεν τρώνε κρεατάκι. Αν και με τόσο νοστιμιά και με την υφή των μανιταριών δε νομίζω να το καταλάβει κανείς.

*(combo=συνδυασμός ντε, μάθε να μιλάς όπως η νεολαία στις σειρές στο νέτφλιξ. Όλα εγώ θα στα μαθαίνω πχια… )

τορτιγια με μανιταρια

Τορτίγια Ολικής με Μανιτάρια (VEGAN)

Η συνταγή αποτελείται απο δύο μέρη: 1. το σοτάρισμα λαχανικών και 2. τη σύνθεση της τορτίγιας με όλα τα υλικά.
5 from 2 votes
Εκτύπωσε τη συνταγόλα Αποθήκευσε την στο Pinterest Βαθμολόγησε ή Άφησε σχόλιο
Μερίδες : 2 τορτίγιες
Θερμίδες / μερίδα: 490kcal

Υλικά

Για τα σοτέ λαχανικά:

  • 6 τεμ μανιτάρια άσπρα
  • 1 τεμ κολοκυθάκι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για την τορτίγια

  • 2 τορτίγες ολικής άλεσης
  • 2 κ.σ. χούμους
  • 2 κ.γ. μουστάρδα
  • 2 κ.σ. καλαμπόκι
  • 2 κ.σ. φασόλια κόκκινα κονσέρβας (kidney beans)
  • 4 αγγουράκια τουρσί
  • βασιλικό φρέσκο (προαιρετικά)

Οδηγίες

Για τα σοτέ λαχανικά:

  • Κόβουμε σε φέτες τα μανιτάρια και το κολοκυθάκι και τα σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά με 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να κρυώσουν

Για την τορτίγια

  • Απλώνουμε σε κάθε μία τορτίγια απο ενα κουταλάκι χούμους και μουστράρδα, προσθέτουμε το καλαμπόκι και τα φασόλια, το μίγα σοτέ που φτιάξαμε και τέλος τα αγγουράκια και τα φύλλα βασιλικού. Τυλίγουμε και απολαμβάνουμε.

Διατροφικές Πληροφορίες

Θερμίδες: 490kcal
Μοιρασέ το στο Facebook Σχολίασε , Ρώτα με κάτι ή Βαθμολόγησε τη Συνταγή
Έφτιαξες τη Συνταγή;Κάνε στόρι στο insta με τη δημιουργία σου! Κάνε με "tag" και "Mention" @kserotiefages και θα το μοιράσω!

Τσέκαρε προτεινόμενα:

7
ΤΕΛΕΙΟ
3
2
ΑΓΑΠΩ!
0
ΧΑΧΑ
You already used all votes

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Βαθμολογία




Close
Μάνα μου! .
Ξέρω τι Έφαγες Πέρσι το Καλοκαίρι © Copyright 2025. All rights reserved.
Close