Ρουντολφάκια!
Τα Μελομακάρονα με Σοκολάτα γάλακτος, τα χριστουγεννιάτικα τα σωστά, έχουν όνομα: Ρουντολφάκια!
Η συνταγή αυτή είναι για τεμπέλες και τεμπέληδες. Δηλαδή χρησιμοποιώ έτοιμα μελομακάρονα για να φτιαξω τα Ρουντολφάκια μου. Σίγουρα εχεις φτιάξει πιατέλες και έχεις απόθεμα, αλλά και του εμπορίου να πάρεις ειναι μια χαρά!
Αν θελεις βέβαια να φτιάξεις κι’ αλλη δόση σπιτική, σου έχω εδω την συνταγάρα που φτιάχνω καθε χρόνο! Μελομακάρονα παραδοσιακά.
Χωρίς κόπο και ιδρώτα, με λίγη χειροτεχνία, έχεις όμορφα γλυκάκια για να δώσεις δωράκι σε αγαπημένους ή να απασχολήσεις τα παιδιά στη κουζίνα! Μη ξεγελιέσαι. Λέγοντας “παιδιά” εννοώ παιδιά όλων των ηλικιών.
Τι υλικά χρησιμοποίησα;
Χρησιμοποίησα έτοιμα ζαχαρωτά μάτια που βρίσκω σε μαγαζιά με είδη ζαχαροπλαστικής. Ζαχαρωτά τύπου m n’ ms ή σμάρτις για την μύτη, και για τα κερατάκια απλά μίνι πρέτσελ που βρίσκεις στο σουπερμάρκετ. Η σοκολάτα ειναι κουβερτούρα γάλακτος 30% μαζί με λίγη κουβερτούρα 55% .
Εάν δεν βρείτε τα ζαχαρωτά μάτια, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με σπιτικά. Θα τα φτιάξετε κοβοντας φέτούλες μήλο σε στρογγυλούς δίσκους. Για να φτιάξετε τις κόρες των ματιών χρησιμοποιήστε τα κουκούτσια του μήλου, ή μαυροσούσαμο. Το αποτέλεσμα δεν θα ειναι το ίδιο με τα έτοιμα ζαχαρωτά αλλα είναι μία εναλλακτική γρήγορη λύση.
Πάτα εδώ, άκου το άσμα του ρούντολφ στο γιουτιούμπ, και μπές στην κουζίνα να φτιάξεις τα απιστευτα αυτα γιορτινά μελομακάρονα!
Ρουντολφάκια. Τα Μελομακάρονα με Σοκολάτα γάλακτος
Εξοπλισμός που Χρειάζεσαι
- Κατσαρολάκι
- Μπόλ γυάλινο ή μεταλλικό
Υλικά
- 100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
- 50 γρ. κουβερτούρα bitter (τουλαχιστον 55% περιεκτικότητα κακάο)
- 30 ζαχαρωτά μάτια
- 15 κουφετάκια ζαχαρωτά τυπου m 'n ms / smarties
- 30 μπρέτζελ
Οδηγίες
- Λιώνουμε τις σοκολάτες σε μπέν μαρί. Βάζουμε μια κατσαρόλα με λίγο νερό στη φωτιά. Μόλις βράσει το νερό, χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και στερεώνουμε επάνω στην κατσαρόλα ένα μπολ, ανοξείδωτο ή γυάλινο, στο οποίο έχουμε ρίξει τη σοκολάτα, ψιλοκομμένη. Αυτό θα πρέπει να στέκεται επάνω στο στόμιο της κατσαρόλας και να μη βυθίζεται στο νερό, ώστε η σοκολάτα να λιώνει με την επίδραση του ατμού που εγκλωβίζεται κάτω από το μπολ. Καθώς λιώνει, πρέπει να την ανακατεύουμε συχνά.
- Αποσύρουμε απο την φωτιά όταν λιώσουν οι σοκολάτες. Βουτάμε ένα μελομακάρονο στη λιωμένη σοκολάτα.
- Το βγάζουμε και το ακουμπάμε σε λαδόκολλα.
- Πρίν συνεχίσουμε στο επόμενο, το διακοσμούμε. Ξεκινάμε βάζοντας τα μάτια, μετα τη μύτη και στο τέλος τα δύο κερατάκια -πρετζελ στα πλάγια.
- Επαναλαμβάνουμε για όλα τα μελομακάρονα που έχουμε.
- Κατασπαράζουμε 3 μελομακάρονα και μετά παρουσιάζουμε τα υπόλοιπα στους φίλους μας γιατι δε θα μείνουν για μας! χαχα
Μικρά Μυστικά
