Αυτή η συνταγή ειναι πολύ απλή.

Η βασική σάλτσα τομάτας για ζυμαρικά θα έλεγα, που προσθέτοντας υλικά την κάνεις ότι ποθείς.

Φυσικά είναι υπέροχη και οπως σας την δίνω με τα λίγα υλικά. Οι Ιταλοί την ονομάζουν μαρινάρα και πρoέρχεται απο την Νάπολη.

Μπορείς να την χρησιμοποιήσεις για πίτσα ή για μακαρονάδες κτλ.

Όταν προσθέσεις πιπεριά τσίλι γίνεται σάλτσα arrabbiata, όταν βάλεις αντσούγιες, ελιές και κάππαρη έχεις μια puttanesca.

Βάλτε το άσμα να παίζει και βούρ στην κουζίνα!!

[arve url=”https://youtu.be/EB5p88eWHtg” /]

Βασική Σάλτσα Τομάτας (Marinara)

5 from 1 vote

Εκτύπωση Αποθήκευσε στο Pinterest Βαθμολόγησε

Κουζίνα: Ελληνική, Ιταλική

Χρόνος Μαγειρέματος: 20 minutes

Συνολικός Χρόνος: 20 minutes

Μερίδες (μπορείς να προσαρμόσεις): 4 μερίδες

Συντάκτης: Γιώργος Γιαννέλος Γκανιάτσας

Υλικά

• ▢ 400 γρ τοματάκια ψιλοκομμένα (1 κονσέρβα=400γρ)
• ▢ 100 ml ελαιόλαδο
• ▢ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• ▢ 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
• ▢ 1 κ.σ. ρίγανη
• ▢ αλάτι
• ▢ πιπέρι
• ▢ ζάχαρη (μία πρέζα, εάν χρειαστεί)

Οδηγίες

• Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο το σκόρδο και το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά για 1-2 λεπτά ώσπου να μαλακώσουν.
• Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο τοματάκι την ρίγανη, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να σιγοβράσει για 30 λεπτά ώσπου να πήξει η σάλτσα μας. Ανακατεύουμε συχνά.

Μοιρασέ το στο Facebook Σχολίασε , Ρώτα με κάτι ή Βαθμολόγησε τη Συνταγή

Έφτιαξες τη Συνταγή;Κάνε στόρι στο insta με τη δημιουργία σου! Κάνε με "tag" και "Mention" @kserotiefages και θα το μοιράσω!

7

ΤΕΛΕΙΟ

0

1

ΑΓΑΠΩ!

0

ΧΑΧΑ