2 Μυστικά για να μη σου Χαλάσει ο Ανοιχτός Τοματοπελτές
Τοματοπελτές. 2 Μυστικά για να μη σου Χαλάσει το ανοιχτό τενεκεδάκι. 2 Μυστικά για να μη σου Χαλάσει ο Ανοιχτός Τοματοπελτές Ωραία, φτιάξαμε υπέροχο μαμαδίστικο …
3 Μυστικά για Τέλεια Μελομακάρονα!
Μην ζυμώσετε πολύ ώρα το μελομακάρονο γιατί «κοδράρει» δηλαδή γίνεται ινώδες. Το μελομακάρονο πρέπει να είναι πάντα ζεστό και το σιρόπι κρύο, όταν σιροπιάζουμε. Όταν …
Αβγά Ψητά στον Φούρνο με Τυρί και Μπαχαρικά!
Αβγά ψητά στον φούρνο με τυρί και μπαχαρικά! Υπέροχη ιδέα να τα ψήσετε στο ταψακι για μαφινς! Ιδανικά για πρωινό ή συνοδευτικό σε μία χειμερινή …
Χρήσιμες Μετατροπές
Πόσες φορές είδαμε μία νοστιμότατη συνταγή σε αμερικάνικο σάϊτ ή περιοδικό, μας τρέχαν τα σάλια αλλά οι αναλογίες μας φαινόταν αλαμπουρνέζικα; Ε, λοιπόν σας …
Πώς Σιροπιάζουμε Σωστά τα Γλυκά
Το κάθε γλυκό πρέπει να σιροπιάζεται σωστά ωστε να κρατήσουμε την τραγανότητα του εαν πχ ειναι με τραγανά φυλλα ή να μη λασπώσει η ζύμη εαν ειναι τυπου “κεικ” πχ καρυδόπιτα.
Πως να Μαγειρέψετε Μοσχάρι
Ο καλός ο μάγειρας πρέπει να είναι και καλός χασάπης. Έτσι κι εγώ πρίν ένα χρόνο μαζί με τα πτυχία οικονομικών κότσαρα στον τοίχο μου …
Μυστικά για πετυχημένη σπιτική μαρέγκα
Χρησιμοποιείστε φρέσκα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου. Ξεχωρίστε πολύ προσεκτικά τον κρόκο από τα ασπράδια. Αν τυχόν σπάσει κρόκος μέσα στα ασπράδια, τότε η μαρέγκα δεν …
Ένα μπαχαρικό που πάει υπέροχα με τα αβγά.
Δεν είναι άλλο απο το υπέροχο κάρυ! Δοκιμάστενα ρίξετε λίγο στα αβγά μάτια λίγο πρίν τα βγάλετε απο το τηγάνι. Θα εκπλαγείτε απο την νοστιμιά …
1 ΜΥΣΤΙΚΟ για σπυρωτό ρύζι
Για να πετυχαίνεις πάντα σπυρωτό ρύζι προσθέστε στη διάρκεια του βρασμού 4 σταγόνες λεμονιού! Αντε και ένα δεύτερο μυστικό: ΠΑΝΤΑ να ξεπλένεις το ρύζι πολύ …
Το ένα αρωματικό φυτό που πρέπει να έχετε φρέσκο σε γλάστρα.
Δεν είναι άλλο απο την κοινή Ελληνική Ρίγανη! Σίγουρα σας έχει τύχει σε εστιατόριο να μοσχοβολά το πιάτο σας και να νοιώθετε πως δοκιμάζετε κάτι …