Cookies με Γεύση Σπιτική Μηλόπιτα έχεις ξαναφάει μάνα μου; Φυσικά και όχι, γιατί αυτή η φανταστική συνταγόλα είναι ολοκαίνουρια μου έμπνευση. Μπισκότα μαλακά και μαστιχωτά με τριμμένο μήλο που τα κάνει αφράτα στο δάγκωμα! Μόλις πιάσει ουρανίσκο, σου σκάει η γεύση του μήλου και των μπαχαρικών της μηλόπιτας! Πραγματικά, σαν να τρως μηλόπιτα σε μπισκότο! Απόλαυσέ τα και λάτρεψ΄έ με!

Α! Να μην ξεχάσω: ΔΕΝ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΑΒΓΟ.

Αν και χρησιμοποιώ φρέσκο αγελαδινό βούτυρο επειδή το λατρεύω στη ζαχαροπλαστική, μπορεί να αντικατασταθεί εύκολα με μαργαρίνη και να γίνουν vegan ή νηστίσιμα! ΤΩΡΑ λάτρεψ΄έ με!

^{Τσέκαρε τις φωτογραφίες μου στο Instagram εδώ}

Cookies με Γεύση Σπιτική Μηλόπιτα

Μπισκότα μαλακά και μαστιχωτά με τριμμένο μήλο που τα κάνει αφράτα στο δάγκωμα! Μόλις πιάσει ουρανίσκο, σου σκάει η γεύση του μήλου και των μπαχαρικών της μηλόπιτας! Πραγματικά, σαν να τρως μηλόπιτα σε μπισκότο! Απόλαυσέ τα και λάτρεψέ με!

5 from 4 votes

Εκτύπωσε τη συνταγόλα Αποθήκευσε την στο Pinterest Βαθμολόγησε ή Άφησε σχόλιο

Κατηγορία: Dessert, γλυκό

Κουζίνα: Αμερικάνικη, Ελληνική

Κατάλληλο για: Vegetarian

Keyword: cookie, cookies, μαλακά μπισκότα, μηλόπιτα, μπισκοτα

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 minutes

Χρόνος Μαγειρέματος: 13 minutes

Αναμονή (για να κρυώσουν μανα μου!): 1 hour

Συνολικός Χρόνος: 1 hour 33 minutes

Μερίδες : 10 μεγάλα μπισκότα

Θερμίδες / μερίδα: 346kcal

Συντάκτης: Γιώργος Γιαννέλος Γκανιάτσας

ΜΑΓΙΚΟΣ ΜΟΧΛΟΣ(πάτα και δε θα σβήσει η οθόνη όσο μαγειρεύεις)

Υλικά

Για τη ζύμη Μπισκότου

• ▢ 200 γρ. μήλο τριμμένα στον τρίφτη. Ένα πράσινο(σμίθ γιατί κρατάει στο ψήσιμο) και ένα κόκκινο (τζόνα, φούτζι ή στάρκιν, δεν έχει σημασία θέλουμε τη γλύκα και την υγρασία)
• ▢ 120 γρ. βούτυρο αγελαδινό (ή μαργαρίνη με άρωμα βουτύρου για vegan/νηστίσιμη εκδοχή)
• ▢ 240 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ▢ 100 γρ. ζάχαρη λευκή
• ▢ 50 γρ. μαύρη ζάχαρη (αυτή με τις μελάσες για έξτρα γεύση, ή την καστανή την απλή τη ΒΑΣΙΚΙΑ)
• ▢ 2 φιαλίδια βανιλίνη
• ▢ ¼ κ.γ. αλάτι
• ▢ ½ κ.γ. baking soda
• ▢ 2 κ.γ. κανέλα τριμμένη
• ▢ 1 κ.γ. μίγμα μπαχαρικών pumpkin spice θα βρεις τη συνταγόλα εδώ για να φτιάξεις πανεύκολα το δικό σου, αλλά εάν προτιμάς κάτι γρήγορο, πρόσθεσε μόνο απλή κανέλα
• ▢ 100 γρ. κράνμπερι αποξηραμένα
• ▢ 50 γρ. σταφίδες μαύρες

Για την επιφάνεια

• ▢ 100 γρ. κουβερτούρα Χονδροκομμένη

Οδηγίες

Ζύμη Μπισκότου

• Λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε στην άκρη να φτάσει σε χλιαρή προς κρύα θερμοκρασία.
• Σε ένα μεγάλο μπόλ προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από τα μήλα και το βούτυρο(τα υγρά). Ανακατεύουμε καλά.
• Τρίβουμε τα μήλα κατευθείαν μέσα στο μπολ και προσθέτουμε και το βούτυρο αφού έχει πάρει χλιαρή θερμοκρασία.
• Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για 30 λεπτά με μία ώρα για να κρυώσει, και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C στον αέρα.
• Ψήνουμε για 12-14 λεπτά ώσπου να δούμε πως έχει φύγει η υγρασία από την κορυφή των μπισκότων και αρχίζουν να παίρνουν καφετί χρώμα στις άκρες.
• Προσοχή μην τα παραψήσετε. Τα μπισκότα θα σταθεροποιηθούν όταν κρυώσουν.

Για την επιφάνεια

• Σε αυτό το στάδιο όταν βγουν τα μπισκότα από τον φούρνο τοποθετούμε τα κομμάτια κουβερτούρας στην κορυφή τους.
• Αφήνουμε για τουλάχιστον μία ώρα να κρυώσουν.

Διατροφικές Πληροφορίες

Serving: 1μπισκότο | Θερμίδες: 346kcal | Υδατάνθρακες: 54γρ. | Πρωτεΐνη: 3γρ. | Λιπαρά: 14γρ. | Κορεσμένα Λιπαρά: 8γρ. | Πολυακόρεστα Λιπαρά: 1g | Μονοακόρεστα Λιπαρά: 4g | Trans Λιπαρά: 1γρ. | Χολιστερόλη: 26mg | Αλάτι: 197mg | Κάλιο: 163mg | Φυτικές Ίνες: 3γρ. | Σάκχαρα: 28γρ. | Vitamin A: 317IU | Vitamin B12: 1µg | Vitamin C: 1mg | Ασβέστιο: 26mg | Σίδηρος: 2mg

Μοιρασέ το στο Facebook Σχολίασε , Ρώτα με κάτι ή Βαθμολόγησε τη Συνταγή

Έφτιαξες τη Συνταγή;Κάνε στόρι στο insta με τη δημιουργία σου! Κάνε με "tag" και "Mention" @kserotiefages και θα το μοιράσω!

Ακολουθήστε το μπλόγκ μαγειρικής μου στο google news, πατώντας το αστεράκι, για να σας έρχονται όλες οι καινούριες συνταγές μου στις ειδήσεις σας! 

2

ΤΕΛΕΙΟ

0

1

ΑΓΑΠΩ!

0

ΧΑΧΑ