Ριγανάτες μπουκίτσες χοιρινού, ιδανικός μεζές για το κρασάκι μας! Δεν χρειάζονται πολλές επεξηγήσεις εδώ, άλλωστε έχουμε δοκιμάσει πολλές φορές σε ταβέρνες και σε μαζέματα σε φίλους τηγανιά χοιρινή. Να και η δική μου συνταγή λοιπον!

Χοιρινή Τηγανιά Ριγανάτη

No ratings yet

Εκτύπωση Αποθήκευσε στο Pinterest Βαθμολόγησε

Κουζίνα: Ελληνική

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 minutes

Συνολικός Χρόνος: 15 minutes

Μερίδες (μπορείς να προσαρμόσεις): 6 μερίδες

Συντάκτης: Γιώργος Γιαννέλος Γκανιάτσας

Υλικά

• ▢ 1000 γρ χοιρινό λαιμό χωρίς κόκκαλο
• ▢ 100 ml ελαιόλαδο
• ▢ 30 ml ξίδι μπαλσάμικο
• ▢ 2 κ.σ. ρίγανη ξερή
• ▢ 1 κ.σ. θυμάρι
• ▢ 1 κ.γ. τσιμένι (προαιρετικά)
• ▢ 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
• ▢ 1 κ.σ. ζάχαρη
• ▢ 1 κ.σ. μουστάρδα
• ▢ 1 κ.γ. αλάτι

Οδηγίες

• Κόβουμε σε κύβους το κρέας μας, το βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με όλα τα υλικά μας και τα ανακατεύουμε ολα μαζι καλά για να πανε τα μπαχαρικά και τα αρώματα παντου στο κρέας.
• Σκεπάζουμε με μία μεμβράνη φαγητού και το αφήνουμε 1-2 ώρες στο ψυγείο για να μαριναριστεί το κρέας. Έαν εχουμε προβλέψει κάνουμε την διαδικασία απο την επόμενη νύχτα ωστε να μείνει το κρέας με τα αρώματα μέχρι 12 ώρες!
• Ψήνουμε στο τηγάνι σε δυνατή φωτιά χωρίς να προσθέσουμε έξτρα λιπαρά ώσπου να ροδίσουν οι μπουκίτσες κρέατος. Μπορούμε να σβήσουμε με ένα σφινοπότηρο κρασί λευκό ή ρετσίνα.

Μοιρασέ το στο Facebook Σχολίασε , Ρώτα με κάτι ή Βαθμολόγησε τη Συνταγή

Έφτιαξες τη Συνταγή;Κάνε στόρι στο insta με τη δημιουργία σου! Κάνε με "tag" και "Mention" @kserotiefages και θα το μοιράσω!

0

ΤΕΛΕΙΟ

0

0

ΑΓΑΠΩ!

0

ΧΑΧΑ