Εύκολο και αφράτο παγωτό σοκολάτα.

Η γεύση του, θυμίζει μαμαδίστικες τούρτες στα τέλη του ’80, αρχές ’90. Τότε που η θεία Μαρίκα με τη βάτα αεροδρόμιο και τη ριχτή έντονη κίτρινη πουά μπλούζα, χτυπούσε με το μίξερ χειρός τη σαντιγί να αφρατέψει ενώ άκουγε “ΖΙΓΚ ΖΑΓΚ – Νάι Νάι” στο κασετόφωνο.

80s dancing GIF

Το καλύτερο φυσικά ήταν όταν μας έδινε να γλείφουμε τα σύρματα του μίξερ στο τέλος. Αχ πόσο το περίμενα το σύρμα!!!

Τώρα που σε ενέπνευσα με το κατάλληλο σκηνικό θα σου πω και δυό λόγια για το παγωτό σοκολάτα.

Είναι αφράτο και δεν χρειάζεται να βγαίνει απο την κατάψυξη για ανακάτεμα συνέχεια λόγω της φυτικής κρέμας για σαντιγί που χρησιμοποιούμε. Άν όμως το βγάλεις και το ανακατέψεις και 2-3 φορές ανα μισή ώρα θα εκπλαγείς απο την υφή της κρέμας!! Για τη γεύση δε θα σου πω τίποτα. Δοκιμασέ το!

excited ice cream GIF

Ακου το άσμα να μπείς στο κλίμα και βγάλε το μίξερ απ το ντουλάπι.

Αφράτο Παγωτό Σοκολάτα!

Βελούδινο σπιτικό παγωτό πολύ γρήγορα και πανεύκολα! Γράψτε την μοναδική συνταγή:
Προετοιμασία 15 minutes
Συνολικός Χρόνος 5 hours 15 minutes
Μερίδες 1 λίτρα παγωτό

Υλικά

  • 500 γρ Φυτική κρέμα γάλακτος πχ KRE TORRE VEGETALCREM
  • 500 ml φρέσκο γάλα 3,5% λιπαρά
  • 400 γρ ζαχαρούχο γάλα
  • 6 κ.σ. κακάο σκόνη (γεμάτες)

Εκτέλεση

  1. Βάζουμε την φυτική κρέμα στον κάδο του μίξερ. Χρησιμοποιώντας το εξάρτημα σύρμα, χτυπάμε στην ανώτερη ταχύτητα μέχρι να γίνει αφράτη η σαντιγί.
    μαρέγκα
  2. Μειώνουμε ταχύτητα στο μισό και σταδιακά προσθέτουμε το κακάο, το ζαχαρούχο γάλα και το γάλα εναλλάξ συνεχίζοντας το χτύπημα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα και να γίνει αφράτο.
  3. Αδειάζουμε σε μεταλλικό δοχείο, διακοσμούμε με τρούφα σοκολάτα η πολύχρωμη και τοποθετούμε στην κατάψυξη.

Μικρά Μυστικά

Όταν το βάλουμε να παγώσει δεν χρειάζεται να το βγάζουμε για χτύπημα ή ανακάτεμα λόγω της φυτικής σαντιγί! Προσοχή όταν χτυπάμε το γάλα ή την σαντιγί πρέπει η κρέμα και το γάλα να είναι κρύα για να αφρατέψουν το γλυκό μας.

Εφτιαξες τη συνταγή; Μοιράσου την μαζί μου. Τάγκαρε με στο ίνστα @kserotiefages, #kserotiefages

4
ΤΕΛΕΙΟ
1
7
ΑΓΑΠΩ!
0
ΧΑΧΑ
You already used all votes