Red Velvet Brownies με Φιστικοβούτυρο
Σου παρουσιάζω τα εύκολα Red Velvet Brownies.
Μία κρύο μία ζέστη σε έχω φέτος μάνα μου. Μια συνταγή Βαλεντίνου, μία αντί Βαλεντίνου. Είτε είσαι 100% ρομαντικό πουλάκι, είτε όχι και τόσο, για να είσαι εδώ, έχουμε ένα μεγάλο κοινό χαρακτηριστικό: ΛΑΤΡΕΥΟΥΜΕ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ, ΜΑΝΑ ΜΟΥ!
ΕΡΩΤΑΣ ΚΑΙ ΣΤΟΜΑΧΙ
Την κλισέ έκφραση πως “ο έρωτας περνά απ το στομάχι” την ξέρεις.
Ίσως δεν ξέρεις πως μετά το στομάχι περνάει και μια βόλτα απ τον εγκέφαλο, ο οποίος διαδραματίζει πρωταρχικό ρόλο στην ερωτική διάθεση. Οι ουσίες “νευροδιαβιβαστές” που μεταφέρουν μηνύματα από και προς τον εγκέφαλο, καθορίζουν τη γενικότερη διάθεση μας, άρα και την ερωτική μας επιθυμία.
Αποτελούνται κυρίως από αμινοξέα τα οποία λαμβάνουμε με τις τροφές. Οπότε οι πρωτεϊνούχες τροφές (κρέας, όσπρια, αυγό κτλ) παρέχουν τα απαραίτητα δομικά συστατικά για την παραγωγή των νευροδιαβιβαστών.
Μπορείς χαλαρά με αυτές τις “αποδείξεις” να πείσεις το αμόρε σου να γιορτάσετε του αγίου Βαλεντίνου με μια ανθοδέσμη σουβλάκια. Και φτιάξε αυτό το γλυκάκι για “μετά” τα ερωτικά καλέσματα του ντελιβερά. χαχα
Είμαι σίγουρος πως αυτά τα Red Velvet Brownies θα τα φτιάχνεις συνέχεια! Δεν είναι βαρετά και κοινότυπα κόκκινα κέικ που τα ονόμασα μπράουνι. Έχω προσθέσει στη συνταγάρα αυτή και λατρεμένο φιστικοβούτυρο! Και ναι είναι αποκάλυψη!
Αν πάλι είσαι σκληροπυρηνικός anti valentine τύπος και άντεξες και να διαβάσεις όλα αυτά, ΣΕ ΕΧΩ, ορίστε μία συνταγή για πίτσα αντιβαλεντίνου:
Ακολουθήστε το μπλόγκ μαγειρικής μου στο google news, πατώντας το αστεράκι, για να σας έρχονται όλες οι καινούριες συνταγές μου στις ειδήσεις σας!
Red Velvet Brownies με Φιστικοβούτυρο
Εξοπλισμός που Χρειάζεσαι
- Ταψί 25-30 εκ.
- Λαδόκολλα για ψήσιμο
- 2 Μπολ
- Προαιρετικά, μίξερ.
Υλικά
Μίγμα για τα μπράουνι
- 150 γρ. Βούτυρο αγελαδινό (το καλό μάνα μου, όχι μαργαρίνη)
- 280 γρ. ζάχαρη λευκή
- 2 φιαλίδια Βανιλίνη
- 1 κ.γ. χρώμα ζαχαροπλαστικής κόκκινο
- 4 αβγά
- 30 γρ. κακάο σκόνη
- 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κ.γ. λεμόνι ή ξίδι
Κρέμα φιστικοβούτυρο
- 170 γρ. Τυρί κρέμα τύπου Φιλαδέλφεια
- 80 γρ. Φιστικοβούτυρο απαλό (χωρίς κομματάκια)
- 80 γρ. ζάχαρη λευκή
- 1 φιαλίδιο βανιλίνη
- 1 αβγό Μόνο τον κρόκο του
Οδηγίες
Η συνταγή αποτελείται από δύο βήματα. Πρώτα φτιάχνουμε το κόκκινο μίγμα για τα μπράουνι, μετά την κρέμα φιστικοβούτυρου, και τα ενώνουμε
Βήμα 1: Μίγμα για τα μπράουνι
- Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη σε ένα μπολ ώσπου να ενωθούν. Εάν αφήσουμε για αρκετές ώρες το βούτυρο εκτός ψυγείου για να μαλακώσει, αυτό το βήμα γίνεται χαλαρά και με το χέρι με ένα πιρούνι.
- Ρίχνουμε τα αβγά και τα ενώνουμε με το μίγμα βουτύρου, και έπειτα όλα τα υπόλοιπα υλικά. Θα έχουμε μία υφή ζύμης όπως αυτή των κέικ (δες φωτογραφία). Κρατάμε αυτό το μπολ στην άκρη.
Βήμα 2: Κρέμα φιστικοβούτυρο
- Σε δεύτερο μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε ώσπου να σχηματιστεί η κρέμα φιστικοβούτυρου
Συναρμολόγηση
- Σε ένα ταψάκι 20x30cm τοποθετούμε μια λαδόκολλα και την προσαρμόζουμε καλά στις γωνίες. Εκεί ρίχνουμε το πρώτο κόκκινο μίγμα για μπράουνι που φτιάξαμε.
- Από πάνω ρίχνουμε σε σημεία την κρέμα φιστικοβούτυρο.
- Με την άκρη ενός κουταλιού, ή (εάν είσαι μερακλής) με δύο τσόπστικς, κάνουμε σχέδια τύπου σίγμα ώσπου να ενώσουμε ελαφρά τα δύο μίγματα. Δε χρειάζεται υπερβολικό ανακάτεμα ώστε να ξεχωρίζουν οι γεύσεις αφού ψηθεί.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 190°C για 30 λεπτά, ή σε αντιστάσεις στους 200°C για 28-30 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν αφαιρέσουμε από το ταψί και κόψουμε σε κομμάτια.
- Απολαύστε υπεύθυνα! Λε μιάου! Λε πουυρρρρρ! χαχα
Μικρά Μυστικά
