Χρήσιμες Μετατροπές
Πόσες φορές είδαμε μία νοστιμότατη συνταγή σε αμερικάνικο σάϊτ ή περιοδικό, μας τρέχαν τα σάλια αλλά οι αναλογίες μας φαινόταν αλαμπουρνέζικα; Ε, λοιπόν σας …
Πώς Σιροπιάζουμε Σωστά τα Γλυκά
Το κάθε γλυκό πρέπει να σιροπιάζεται σωστά ωστε να κρατήσουμε την τραγανότητα του εαν πχ ειναι με τραγανά φυλλα ή να μη λασπώσει η ζύμη εαν ειναι τυπου “κεικ” πχ καρυδόπιτα.
Σπιτική Μαγιονέζα του Gordon Ramsay
Η αλήθεια είναι πως είμαι φαν μίας συγκεκριμένης μάρκας μαγιονέζας του εμπορίου. Αυτήν θεωρώ αυθεντική γευση στο μυαλό μου απο μικρός. Είπα όμως να δοκιμάσω …
Πως να Μαγειρέψετε Μοσχάρι
Ο καλός ο μάγειρας πρέπει να είναι και καλός χασάπης. Έτσι κι εγώ πρίν ένα χρόνο μαζί με τα πτυχία οικονομικών κότσαρα στον τοίχο μου …
Μυστικά για πετυχημένη σπιτική μαρέγκα
Χρησιμοποιείστε φρέσκα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου. Ξεχωρίστε πολύ προσεκτικά τον κρόκο από τα ασπράδια. Αν τυχόν σπάσει κρόκος μέσα στα ασπράδια, τότε η μαρέγκα δεν …
Αρωματική Φέτα σε λάδι με Βότανα
Δώστε υπέροχη γεύση στην φέτα σας με φρέσκα βότανα και μπαχαρικά συντηρώντας την ταυτόχρονα και παρα πολυ καιρό στο ψυγείο! Αυτό ειναι ένα αρκετά γκουρμέ …
Ένα μπαχαρικό που πάει υπέροχα με τα αβγά.
Δεν είναι άλλο απο το υπέροχο κάρυ! Δοκιμάστενα ρίξετε λίγο στα αβγά μάτια λίγο πρίν τα βγάλετε απο το τηγάνι. Θα εκπλαγείτε απο την νοστιμιά …
1 ΜΥΣΤΙΚΟ για σπυρωτό ρύζι
Για να πετυχαίνεις πάντα σπυρωτό ρύζι προσθέστε στη διάρκεια του βρασμού 4 σταγόνες λεμονιού! Αντε και ένα δεύτερο μυστικό: ΠΑΝΤΑ να ξεπλένεις το ρύζι πολύ …
Το ένα αρωματικό φυτό που πρέπει να έχετε φρέσκο σε γλάστρα.
Δεν είναι άλλο απο την κοινή Ελληνική Ρίγανη! Σίγουρα σας έχει τύχει σε εστιατόριο να μοσχοβολά το πιάτο σας και να νοιώθετε πως δοκιμάζετε κάτι …
Πώς θα διατηρήσουν το χρώμα τους τα κρεμμύδια στο σοτάρισμα
Για να διατηρήσουν το χρώμα τους τα κρεμμύδια στο σοτάρισμα, πριν το σοτάρισμα ρίξτε αλάτι στο λάδι που ζεσταίνετε.