Μανιταρόσουπα της Τεμπέλας. Από την αρχή λερώνεις μόνο μία κατσαρόλα. Έχει μανιτάρια τύπου πόρτο μπέλο για έξτρα γήινη γεύση, κρεμμύδι και πράσο για γλύκα. Πατάτα και λίγο αλευράκι για έξτρα νοστιμιά και για να αποφύγουμε την κρέμα γάλακτος αλλά να γίνει κρεμώδης η σούπα μας! Η “τσαχπινιά” είναι το αγνό βούτυρο που δίνει έξτρα γεύση.

Έξτρα-διαίτης συνταγόλα σου δίνω μάνα μου, δες τις θερμίδες, τίποτα! Φρουτάκι, φρουτάκι!

^{Τσέκαρε τις φωτογραφίες μου στο Instagram εδώ}

Μανιταρόσουπα της Τεμπέλας.

ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ γεύση μανιτάρι σου λεω μάνα μου!

5 from 3 votes

Εκτύπωσε τη συνταγόλα Αποθήκευσε την στο Pinterest Βαθμολόγησε ή Άφησε σχόλιο

Κατηγορία: Κυρίως Γεύμα

Κουζίνα: Ελληνική, Μεσογειακή

Κατάλληλο για: Vegetarian

Keyword: μανιτάρια, μανιταρόσουπα, της τεμπέλας

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 minutes

Χρόνος Μαγειρέματος: 25 minutes

Συνολικός Χρόνος: 35 minutes

Μερίδες : 6 μερίδες

Θερμίδες / μερίδα: 145kcal

Συντάκτης: Γιώργος Γιαννέλος Γκανιάτσας

ΜΑΓΙΚΟΣ ΜΟΧΛΟΣ(πάτα και δε θα σβήσει η οθόνη όσο μαγειρεύεις)

Υλικά

• ▢ 500 γρ. πόρτο μπέλο μανιτάρια
• ▢ 2 κ.σ. βούτυρο αγελαδινό
• ▢ 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• ▢ 2 κ.σ. αλεύρι
• ▢ 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο
• ▢ 1 πράσο μόνο το λευκό μερος, ψιλοκομμένο
• ▢ 1 πατάτα μεγάλη, κομμένη σε μικρά κυβάκια
• ▢ 2 λίτρα ζωμό λαχανικών (εάν δεν έχουμε σπιτικό ζωμό διαλύουμε 1 κύβο ανά 500γρ νερού, για 1 λίτρο δυο κύβους, για 2 λίτρα τέσσερεις κτλ)

Οδηγίες

• Βάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε το βούτυρο, το ελαιόλαδο, το πράσο και το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά για 5 λεπτά.
• Προσθέτουμε τα μανιτάρια την πατάτα και το αλεύρι.
• Προσθέτουμε τον ζωμό λαχανικών, δυναμώνουμε τη φωτιά, ανακατεύουμε και αφήνουμε τη σούπα να βράσει για 15-20 λεπτά. Όταν μαλακώσουν οι πατάτες ειναι έτοιμη.
• Βάζουμε το ραβδομπλέντερ μέσα στην κατσαρόλα και αλέθουμε τη σούπα να γίνει "βελουτέ".
• Σερβίρουμε με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και λίγους ξηρούς καρπούς.

Μικρά Μυστικά

Εάν είσαι φτωχΙΑ και δεν έχεις ραβδομπλέντερ μάνα μου, θα έχεις ένα φτωχικό μούλτι. Σιγά-σιγά για να μην καείς, μετέφερε εκεί τη σούπα και άλεσε τη.  

Διατροφικές Πληροφορίες

Serving: 1μερίδα | Θερμίδες: 145kcal | Υδατάνθρακες: 20γρ. | Πρωτεΐνη: 3γρ. | Λιπαρά: 7γρ. | Κορεσμένα Λιπαρά: 3γρ. | Πολυακόρεστα Λιπαρά: 1g | Μονοακόρεστα Λιπαρά: 3g | Trans Λιπαρά: 1γρ. | Χολιστερόλη: 10mg | Αλάτι: 1369mg | Κάλιο: 520mg | Φυτικές Ίνες: 3γρ. | Σάκχαρα: 7γρ. | Vitamin A: 1072IU | Vitamin B12: 1µg | Vitamin C: 11mg | Vitamin D: 1µg | Ασβέστιο: 23mg | Σίδηρος: 1mg

Μοιρασέ το στο Facebook Σχολίασε , Ρώτα με κάτι ή Βαθμολόγησε τη Συνταγή

Έφτιαξες τη Συνταγή;Κάνε στόρι στο insta με τη δημιουργία σου! Κάνε με "tag" και "Mention" @kserotiefages και θα το μοιράσω!

Ακολουθήστε το μπλόγκ μαγειρικής μου στο google news, πατώντας το αστεράκι, για να σας έρχονται όλες οι καινούριες συνταγές μου στις ειδήσεις σας! 

5

ΤΕΛΕΙΟ

0

8

ΑΓΑΠΩ!

0

ΧΑΧΑ