Η πιό λάιτ βερσιόν απο όλες τις μούς σοκολάτας, και πιο υγιεινή φυσικά.
Το αβοκάντο ειναι ένα superfruit που αξίζει να το βάλουμε στην διατροφή μας. Είναι από τις πιο “μοδάτες” τροφές που πλέον θα συναντήσετε στα super market, θα το βρείτε σε κάθε light συνταγή (γλυκιά ή αλμυρή) και θα παρατηρήσετε ότι έχει λάβει πρωταγωνιστικό ρόλο σε πολλές δίαιτες. Αν έπρεπε κάπως να το περιγράψω θα έλεγα πως πρόκειται για ένα “λιπαρό” φρούτο που μπορεί να ενταχθεί σε κάθε πιάτο, κάθε ώρα της ημέρας. Με το αβοκάντο συμβαίνει το εξής παράδοξο: ενώ περιέχει αρκετά λιπαρά, άρα και θερμίδες, βοηθάει στο αδυνάτισμα! Τα καλά λιπαρά που περιέχει βοηθούν στη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού και ειδικά στη μείωση του ενδοκοιλιακού λίπους, ενώ είναι πλούσιο σε πρωτεϊνη.
Παρόλα αυτά όμως, ακόμα και η υπερβολική κατανάλωση καλών λιπαρών είναι πιθανό να αυξήσουν τα κιλά μας. Τα 100 γραμμάρια αβοκάντο περιέχουν περίπου 150 θερμίδες. Ενώ ένα μπόλ κανονικής μους σοκολάτας έχει περίπου 450 θερμίδες. Απολάυστε την συνταγή αυτή λοιπόν με μέτρο αλλα χωρίς ενοχές!
Θα χρειστούμε ένα μούλτι για να πολτοποιήσουμε τα υλικά. Έτοιμο σε 15′ χωρίς ψήσιμο, Αφήνουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες προεραιτικά
Υλικά
- 3 ώριμα αβοκάντο (προσοχή να είναι πολύ μαλακά)
- 4 κουταλιές της σούπας γεμάτες, κακάο σκόνη
- 4 κουταλιές της σούπας γεμάτες, μέλι
- 3 κουταλιές της σούπας γεμάτες, σκόνη στέβια (ή αλλο γλυκαντικό)
- 100ml γάλα κακάο σόγιας (μπορείτε να βάλετε γάλα αμυγδάλου, καρύδας ή νερό)
- 2 φιαλίδια βανιλίνης
Πώς το φτιάχνουμε
- Βάζουμε όλα τα υλικά στο μούλτι και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα, και να σχηματιστεί η ελαφριά μους σοκολάτα με αβοκάντο.
- Αφήνουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες προεραιτικά για καλύτερο αποτέλεσμα. Το επόμενο πρωί μου φάνηκε 3 φορές νοστιμότερη η μους.
Προσοχή: Για όλες τις συνταγές με λιωμένο αβοκάντο, είναι πολύ βασικό, τα αβοκάντο να είναι πολύ ώριμα και πολύ μαλακά, ώστε η μους να έχει βελούδινη υφή. Αν είναι πιο σκληρά δεν θα λιώσει το αβοκάντο και δεν θα γίνει η μους λεία και ομοιόμορφη.
