Go Back
Email Link
Print
Recipe Image
–
+
servings
Μακαρονάδα με Λάχανο και Ουίσκι
Εάν είσαι από τη Θράκη θα σου θυμίσει σίγουρα το παραδοσιακό μας φαγητό "λαχανιά", χωρίς όμως κρέας. Μια εύκολη μακαρονάδα γεμάτη καημό και γεύση.
5
from
2
votes
Εκτύπωση
Αποθήκευσε στο Pinterest
Πιάτο:
Κυρίως Γεύμα
Κουζίνα:
Ελληνική
Διαιτιτικό:
Vegan, Vegetarian
Keyword:
vegan, λαχανιά, λάχανο, μακαρονάδα, μακαρόνια, ουίσκι
Χρόνος Προετοιμασίας:
10
minutes
Χρόνος Μαγειρέματος:
25
minutes
Συνολικός Χρόνος:
35
minutes
Μερίδες (μπορείς να προσαρμόσεις):
4
μερίδες
Θερμίδες:
682
kcal
Συντάκτης:
Γιώργος Γιαννέλος Γκανιάτσας
Υλικά
▢
50
γρ.
Ελαιόλαδο
▢
1
κρεμμύδι
κομμένο λωρίδες
▢
1
πράσο
κομμένο ροδέλες
▢
1
πιπεριά φλωρίνης
ψιλοκομμένη
▢
10
τοματίνια
κομμένα στα 2
▢
300
γρ.
λάχανο
γλυκό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
▢
400
γρ.
ζωμό λαχανικών
(εάν δεν έχουμε σπιτικό ζωμό δικό μας, διαλύουμε 1 κυβο λαχανικών ανά 400 γρ., νερού)
▢
200
γρ.
ντομάτες τριμμένες
(ή κονσέρβα κονκασέ/τοματάκι ψιλοκομμένο)
▢
500
γρ.
ζυμαρικά
▢
50
ml
ουίσκι
Οδηγίες
Σε μια κατσαρόλα ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου για την ώρα που αναγράφει.
Παράλληλα σε ένα τηγάνι βαθύ ή κατσαρόλα, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το πράσο και ανακατεύουμε συνεχώς ώσπου να μαραθούν και να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε την πιπεριά, τα τοματίνια, το λάχανο, και το ουίσκι.
Προσθέτουμε τις τριμμένες τομάτες και το ζωμό λαχανικών. Ανακατεύουμε συνεχώς ώσπου να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά και να δέσει η σάλτσα.
Δοκιμάζουμε και εάν χρειαστεί προσθέτουμε αλάτι (προσοχή γιατί συνήθως έχει ο ζωμός λαχανικών)
Σερβίρουμε πάνω από τα μακαρόνια μας και απολαμβάνουμε.
Video
Διατροφικές Πληροφορίες
Serving:
1
μερίδα απο 4
|
Θερμίδες:
682
kcal
|
Υδατάνθρακες:
111
γρ.
|
Πρωτεΐνη:
19
γρ.
|
Λιπαρά:
15
γρ.
|
Κορεσμένα Λιπαρά:
2
γρ.
|
Πολυακόρεστα Λιπαρά:
2
g
|
Μονοακόρεστα Λιπαρά:
9
g
|
Αλάτι:
436
mg
|
Κάλιο:
759
mg
|
Φυτικές Ίνες:
9
γρ.
|
Σάκχαρα:
13
γρ.
|
Vitamin A:
2002
IU
|
Vitamin C:
81
mg
|
Ασβέστιο:
100
mg
|
Σίδηρος:
3
mg
Μοιρασέ το στο Facebook
Έφτιαξες τη Συνταγή;
Κάνε στόρι στο insta με τη δημιουργία σου! Κάνε με "tag" και "Mention"
@kserotiefages
και θα το μοιράσω!