Go Back Email Link
–+ servings
Σκόνη Μανιταριών

Σκόνη Μανιταριών porcini (UMAMI SEASONING)

Σκόνη Μανιταριών για να προσθέσεις αυτή την ουμάμι γεύση ΟΠΟΥ χρησιμοποιείς και το αλάτι σου. Σε σούπες, σε μακαρονάδες, σε μπάρμπεκιου.
5 from 3 votes
Εκτύπωσε τη συνταγόλα Αποθήκευσε την στο Pinterest
Κατηγορία: μίγμα μπαχαρικών
Κουζίνα: Ασιατική, Ελληνική
Κατάλληλο για: Gluten Free, Low Calorie, Low Fat, Vegan, Vegetarian
Keyword: bbq, umami, μίγμα μπαχαρικών, ουμάμιι, σκόνη μανιταριών
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 minutes
Συνολικός Χρόνος: 10 minutes
Μερίδες : 160 g
Θερμίδες / μερίδα: 1kcal
Συντάκτης: Γιώργος Γιαννέλος Γκανιάτσας

Υλικά

  • 40 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι
  • 100 γρ. αλάτι
  • 1 κ.σ. μπούκοβο σπόροι πιπεριού, γλυκό ή καυτερό, ανάλογα τα γούστα.
  • 1 κ.σ. θυμάρι αποξηραμένο
  • 1 κ.σ. σκόρδο αποξηραμένο (απο τα μπαχαρικά)
  • 1 κ.γ. πιπέρι μαύρο
  • 1 κ.γ. σπόρους μουστάρδας (προαιρετικά)

Οδηγίες

  • Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα δυνατό μπλέντερ ή σε ένα μύλο άλεσης μπαχαρικών, και τα κάνουμε σκόνη.
  • Τα αποθηκεύουμε σε αεροστεγές δοχείο και χρησιμοποιούμε όπου βάζουμε αλάτι για έξτρα γεύση.

Διατροφικές Πληροφορίες

Serving: 1γρ. | Θερμίδες: 1kcal | Υδατάνθρακες: 1γρ. | Πρωτεΐνη: 1γρ. | Λιπαρά: 1γρ. | Κορεσμένα Λιπαρά: 1γρ. | Πολυακόρεστα Λιπαρά: 1g | Μονοακόρεστα Λιπαρά: 1g | Αλάτι: 243mg | Κάλιο: 6mg | Φυτικές Ίνες: 1γρ. | Σάκχαρα: 1γρ. | Vitamin A: 17IU | Vitamin C: 1mg | Vitamin D: 1µg | Ασβέστιο: 1mg | Σίδηρος: 1mg
Μοιρασέ το στο Facebook
Έφτιαξες τη Συνταγή;Κάνε στόρι στο insta με τη δημιουργία σου! Κάνε με "tag" και "Mention" @kserotiefages και θα το μοιράσω!