Κιμάς Σόγιας Πολίτικος, με Κύμινο

Βάλτον σε μακαρονάδα, βάλτον πάνω σε ρύζι μπασμάτι, πιλάφι κτλ. Να πω και μια "ΟΥΑΟΥ" ιδεα; Σέρβιρε τον πάνω από νάτσος για να τσιμπολογάτε όταν μαζευτείτε με την παρέα στο σπίτι για κρασάκι.

5 from 4 votes

Εκτύπωσε τη συνταγόλα Αποθήκευσε την στο Pinterest

Κατηγορία: Κυρίως Γεύμα

Κουζίνα: Ελληνική

Κατάλληλο για: Diabetic, Gluten Free, Low Calorie, Low Fat, Vegan, Vegetarian

Keyword: κιμάς, κιμάς σόγιας, σόγια, σουτζουκάκια με ρύζι

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 minutes

Χρόνος Μαγειρέματος: 30 minutes

Μερίδες : 4 άτομα

Θερμίδες / μερίδα: 347kcal

Συντάκτης: Γιώργος Γιαννέλος Γκανιάτσας

Υλικά

Οδηγίες

Προετοιμασία σόγιας

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι τον κιμά σόγιας με μπόλικο νερό και αφότου ξεκινήσει να βράζει κλείνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε 10 λεπτά.
100 γρ. κιμάς σόγιας
Ξεπλένουμε με μπόλικο νερό τον κιμά, τον στραγγίζουμε καλά και τον αφήνουμε στην άκρη.

Για τη σάλτσα.

Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το καρότο, το μαϊντανό και το κρεμμύδι. Τα τσιγαρίζουμε ώσπου να μαλακώσουν
100 γρ. Ελαιόλαδο, 100 γρ. καρότο, 100 γρ. μαϊντανό, 2 κρεμμύδια
Προσθέτουμε τον κιμά σόγιας καλα στραγγισμένο, τον τοματοπελτέ, τη σάλτσα σόγιας, τα μπαχαρικά μας και το αλάτι. Ανακατεύουμε ώσπου να ενσωματωθούν.
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας, 1 κ.γ. κύμινο, 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα, ½ κ.γ. γαρίφαλο, 1 κ.γ. αλάτι, 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
Έπειτα προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και ανακατεύουμε ώσπου να δέσει η σάλτσα.
700 γρ. ντομάτα

Μικρά Μυστικά

Μπορείτε να παραλείψετε τη σάλτσα σόγιας εάν δεν έχετε, ωστόσο δίνει και χρώμα και γεύση στον κιμά.

Διατροφικές Πληροφορίες

Έφτιαξες τη Συνταγή;Κάνε στόρι στο insta με τη δημιουργία σου! Κάνε με "tag" και "Mention" @kserotiefages και θα το μοιράσω!