Μπισκότα anti-war στα χρώματα της σημαίας της Ουκρανίας.
Αντιστεκόμαστε όπως μπορούμε σε κάθε μορφή καταπίεσης, σε κάθε ολιγάρχη, σε όλα τα απολυταρχικά καθεστώτα. Δεν είναι επιλογή ο πόλεμος.
Σκόνη Μανιταριών porcini (UMAMI SEASONING)
Σκόνη Μανιταριών για να προσθέσεις αυτή την ουμάμι γεύση ΟΠΟΥ χρησιμοποιείς και το αλάτι σου. Σε σούπες, σε μακαρονάδες, σε μπάρμπεκιου. Αυτό το σπιτικό μίγμα μπαχαρικών θα το ΛΑΤΡΕΨΕΙΣ.
Μακαρονάδα με Μανιτάρια
Μακαρονάδα με μανιτάρια. Απλή, μα γεμάτη γεύση συνταγή της τεμπέλας, μάνα μου! Το μυστικό μου είναι η σπιτική σκόνη μανιταριών porcini που προσθέτω στη σάλτσα και μαζί με τα άλλα δύο φρέσκα μανιτάρια θα κάνουν τον ουρανίσκο σου να βογκάει από ηδονή. Δεν είναι μαγικά, είναι η γεύση ουμάμι που περιέχουν! Σου δίνω τη συνταγή…
Μπισκότα με Ταχίνι, του Γηροκομείου
Μπισκότα με Ταχίνι, του Γηροκομείου. Γιατί “του γηροκομείου” μάνα μου; Θα με ρωτήσεις. Θα γελάσω και θα σου απαντήσω πως αυτά τα ΥΠΕΡΛΑΜΠΡΑ, ΘΕΪΚΑ μπισκότα δημιουργήθηκαν για δίαιτα. Είναι ιδανικά για μας που προσέχουμε και ο γιατρός μας κοιτάει με μισό μάτι για τη χοληστερίνη και το ζάχαρο. Κοινώς επειδή σιγά-σιγά ετοιμαζόμαστε για γηροκομείο, αλλά…
Αρακάς Σούπα Βελουτέ
Έλα μάνα μου, μη λες ψέματα. Σου αρέσει και εσένα ο αρακάς ο παραδοσιακός της μανούλας σου. Σου έχω φτιάξει μια νέα συνταγή για να τον απολαύσεις σε μορφή σούπας βελουτέ. Χωρίς την κρέμα γάλακτος που έχουν οι παραδοσιακές βελουτέ σούπες. Το μυστικό είναι η πατάτα που θα κάνει τη σούπα σου βελούδινη, αλλά θα…
Μπισκότα Βουτύρου Χριστουγεννιάτικα
Μπισκότα Βουτύρου Χριστουγεννιάτικα. #not Επειδή ήμουν κακό παιδί τελευταία, ο Άγιος Βασίλης δε μου έφερνε δώρο το γιοτ και τη μεζονέτα στο Κουκάκι που του ζητούσα επανειλημμένως τα τελευταία χρόνια. Είχα μια ιδέα φέτος τις γιορτές! Θα του φτιάξω μπισκοτάκια βουτύρου γιορτινά με πολύχρωμη κόκκινη διακόσμηση(που του αρέσει) και θα του τα αφήσω κάτω από…
Τρουφάκια με Κεράσι (Μαρασκίνο)
Τρουφάκια με Κεράσι. Κλασσική βίνταζ συνταγή για το απόλυτο σοκολατάκι “της γιαγιάς” γεμιστό με κερασάκι μαρασκίνο. Μια μπουκίτσα ονειρικής απόλαυσης που λιώνει στο στόμα. Όταν το δαγκώσεις όμως αλλάζει η κοσμοθεωρία σου. Κεράσι και σοκολάτα: Θεϊκός συνδυασμός σου λέω μάνα μου! Α, και είναι πανεύκολη συνταγή! Φτιάξ’ τα για δωράκι για φίλους στις γιορτές ή…
Παγωτό Μελομακάρονο
Παγωτό Μελομακάρονο: Η Συνταγάρα των Χριστουγέννων. Όταν το καλύτερο γλυκό των γιορτών συναντά το καλύτερο γλυκό του καλοκαιριού και κάνουν παιδάκι, βγαίνει αυτή η συνταγή θαύμα! Μπορείς να χρησιμοποιήσεις έτοιμα μελομακάρονα από το σουπερμάρκετ ή να φτιάξεις τη συνταγή εξολοκλήρου από την αρχή. Η συνταγή για τα καλύτερα ελληνικά μελομακάρονα είναι εδώ. Ή εάν θέλεις…
Ουγγρική Σούπα Με Λαχανίδα Και Πατάτα
Ουγγρική Σούπα Με Λαχανίδα Και Πατάτα. Το μυστικό αυτής της συνταγής μάνα μου είναι η πάπρικα, χρησιμοποιώ και γλυκιά κόκκινη τριμμένη αλλά και καπνιστή πάπρικα η οποία απογειώνει τη σούπα. Η αυθεντική συνταγή περιέχει κρέμ φρές (Crème fraîche), φαντάσου δηλαδή μια ξινούτσικη κρέμα γάλακτος. Επειδή εδώ στην Ελλάδα δεν τη χρησιμοποιούμε συχνά σας έκανα μια…
Κιμάς Σόγιας Πολίτικος με Κύμινο
Κιμάς Σόγιας με Κύμινο. Σαν να τρως σουτζουκάκια με ρύζι είναι αυτή η συνταγάρα (ή μακαρονάδα με σουτζουκάκια). Θα μου πεις γιατί να μη βάλω τον κιμά τον κλασσικό να τον ευχαριστηθώ, βρε παιδί μου; Θα σου πω πως εμείς οι 30φεύγα πρέπει να ξεκινάμε να προσέχουμε λιγάκι τη διατροφή μας. Το κυριότερο πρόβλημα που…
