Φυσικά και το πιάτο αυτό το λέω σαλάτα κάθε φορά που το κάνω, και ας έχει «ένα κιλό» κοτόπουλο απο κάτω. έτσι ξεγελάς τον εαυτό σου και ξεκινάς τις δίαιτες όταν είσαι απο αυτούς που κάθε φορά που ακούς δίαιτα βγάζεις σπυράκια, σαν εμένα! Για τα μάτια του κόσμου λοιπόν πρέπει να προσπαθήσεις να φάς σαλάτα το βράδυ! ε λοιπόν, νάτη η σαλάτα μας! χαχα!

Αν και, πιστέψτε στο μότο μου: «η θεωρία καταρρέει, οι χονδροί είναι ωραιοιιιιιι!!»  αλλάζουν οι καιροί και θα ξανάρθουμε οι τροφαντοί «στα πράγματα». Διαιτολόγοι ακούτε; απολύεστε! (χιχι)




Δέν έχω να σας δώσω τρομερές οδηγίες γιαυτήν την σαλάτα. Έχει τρία απλά βήματα:
  1. Βράζουμε τα κολοκυθάκια μας σε αλατισμένο νερό,
  2. Ψήνουμε το στήθος κοτόπουλο στον φούρνο για 35 λεπτά (στους 200οC) αφου το πασπαλίσουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Χρησιμοποιούμε ένα μικρό ταψί ή γυάλινο πυράντοχο σκεύος(πυρέξ), για να κρατήσει υγρά και να γίνει ζουμερό.
  3. Σερβίρουμε μαδώντας το κοτόπουλο σε ένα πιάτο, βάζουμε απο πάνω τα κολοκυθάκια, ελαιόλαδο, λεμόνι, αλάτι, πασπαλίζουμε με φρέσκο μαϊντανό και 2-3 τοματίνια εάν θέλουμε και απολαμβάνουμε.