Εντάξει.  Comeback με μία ευκολη συνταγή για καλοκαιρινό γλυκάκι επιβάλλεται! Και με μόνο 3 υλικά, της τεμπέλας! Ιδανικό για όσους απο μας ξεκίνησαν δίαιτες και χρειάζονται λίγη ζάχαρη κάθε μέρα για να μην τρελαθούν! Πάτα πλέι λοιπόν στο άσμα μάνα μου, και φτιάξτο αυτό το εύκολο γλυκάκι για τις δύσκολες ώρες!  🙂




Light Μπαλίτσες Καρύδας - Με 3 υλικά!

Υλικά

  • 2 κούπες τρίμμα ινδοκάρυδο (300γρ)
  • 2 αβγά
  • 1 κούπα ζάχαρη (200γρ)

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180οC.

  2. Σε ένα μπολ ζυμώνουμε όλα τα υλικά να ενωθούν σε μία ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Εάν μας κολλάει το μίγμα μας, προσθέτουμε λίγο ινδοκάρυδο ακόμη για να σφίξει.

  3. Πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί που έχουμε τοποθετήσει μία λαδόκολλα.

  4. Τα ψήνουμε για 15 λεπτά ώσπου να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα. Μήν τα παραψήσετε γιατί σκληραίνουν αρκετά αφου κρυώσουν!